Moussaka aus Auberginen und Kartoffeln im Thermomix

Moussaka aus Auberginen und Kartoffeln im Thermomix

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Vor zwei Wochen haben wir gelernt, wie man Auberginen gefüllt mit Huhn macht, die sehr lecker waren. Deshalb werden wir heute dieselbe Frucht verwenden, um ein exquisites Moussaka aus Auberginen und Kartoffeln zuzubereiten.

Moussaka aus Auberginen und Kartoffeln im Thermomix
Moussaka aus Auberginen und Kartoffeln im Thermomix

Moussaka ist ein typisches Gericht aus dem Balkan und dem Nahen Osten aus Auberginen, das in der palästinensischen Küche sehr beliebt ist. Es ist ein perfektes Rezept, um das Hackfleisch nach Bologneser Art zu nutzen, das wir von anderen Rezepten übrig haben und das wir im Kühlschrank aufbewahren.

Zuerst werden wir die Auberginen und Kartoffeln 20 Minuten lang dämpfen. Dann bereiten wir eine schnelle Bechamelsauce und ein wenig Käse zum Bräunen vor und legen sie dann in den Ofen.

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