Vor einer Woche haben wir gelernt, wie man einige großartige Parmesan-Auberginen kocht. Heute werden wir eine andere Sorte dieser Früchte probieren, um köstliche, Aubergine gefüllt mit Hähnchen im Thermomix zuzubereiten.
Dieses Rezept ist eine großartige Ressource, um all die Essensreste zu nutzen, die im Kühlschrank verbleiben, und Hühnchen ist normalerweise eines dieser Lebensmittel.
Aubergine gefüllt mit Hähnchen im Thermomix
Portionen
6
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
40 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Zutaten
- 3 Auberginen
- 300 g gebratenes oder gehacktes gekochtes Huhn
- 50 g natives Olivenöl extra
- 300 g zerkleinerte Tomate
- 180 g grüner Paprikaschote, gehackt
- 225 g Zwiebel vierteln
- 9 Scheiben Sandwichkäse
- Ein bisschen gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
- Ein bisschen Salz
Zubereitung
- Wir beginnen damit, die Auberginen der Länge nach zu halbieren und sie mit einem Messer zu entleeren, wobei darauf zu achten ist, dass die Haut nicht geschnitten oder gebrochen wird. Wir legen sie in den mit Salz bestreuten Varoma-Behälter und mit der Haut nach oben. Wir behalten uns das extrahierte Fruchtfleisch vor.
- Wir geben das Öl und die Knoblauchzehe in den Mixtopf und hacken 3 Sekunden / Geschwindigkeit 5. Dann braten Sie 2 Minuten / Varoma / Geschwindigkeit 1. Fügen Sie die Zwiebel und den Paprikaschote hinzu und hacken Sie 9 Sekunden / Geschwindigkeit 4. Legen Sie die Varoma auf das Mixtopf und 7 min / Varoma / Geschwindigkeit 1 braten.
- Wir entfernen das Varoma, geben das Fruchtfleisch der reservierten Aubergine in den Mixtopf und hacken 5 Sek./Geschwindigkeit 4. Fügen Sie die Tomate, das Salz und den Pfeffer hinzu. Setzen Sie das Varoma wieder auf das Mixtopf und programmieren Sie 15 Minuten / Varoma / Geschwindigkeit 1. Entfernen Sie das Varoma, geben Sie das gehackte Hühnerfleisch in den Mixtopf und mischen Sie 6 Sekunden / Geschwindigkeit 3.
- Wir legen die Auberginen mit der Haut nach unten in eine feuerfeste Schale. Füllen Sie die vier Löcher mit dem Inhalt des Mixtopf und legen Sie auf jede Aubergine eineinhalb Scheiben Käse. 15 Minuten im Ofen mit 220 ° C grillen und sofort servieren.
30 Mai, 2020
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