Parmesan-Auberginen im Thermomix

Parmesan-Auberginen im Thermomix

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Auberginenparmesan ist eines der traditionellsten Gerichte der norditalienischen Küche. Dieses saftige, glatte und cremige vegetarische Rezept ist eine der köstlichsten Arten, Auberginen zuzubereiten.

Parmesan-Auberginen im Thermomix
Parmesan-Auberginen im Thermomix

Es ist ein ideales Menü, um es als einzelnes Gericht zu nehmen. Da es kalt eingenommen werden kann, hat es den Vorteil, dass es am Tag vor dem Verzehr gekocht werden kann. Sowohl Aubergine als auch Tomate sind kalorienarme, wasserreiche Lebensmittel, daher eignen sie sich perfekt zur Gewichtsüberwachung.

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