Es ist viele Tage her, seit wir ein Rezept mit einem meiner Lieblingsspeisen, Reis, zubereitet haben. Diese Zutat bietet uns immer eine Vielzahl von Möglichkeiten und hier haben wir bereits mehrere probiert, von einem einfachen Reis mit Hühnchen bis zu einem Risotto mit Brokkoli und Würstchen. Deshalb haben wir uns heute für einen leckeren Reis mit Gemüse entschieden.
Für diese komplizierten Tage, in denen die Bevölkerung in ihren Häusern eingesperrt bleibt, ist es ideal, Rezepte mit leicht verfügbaren Zutaten zu wählen. In diesem Fall erfüllen die für unser Gericht erforderlichen Zutaten diese Bedingung, obwohl wir jederzeit eine ändern können, wenn wir dies wünschen. Darüber hinaus ist es eine ideale Methode, den Kühlschrank von den Lebensmitteln zu leeren, die uns im Laufe der Tage verbleiben.
Andererseits ist das Rezept sehr einfach und es dauert nur eine halbe Stunde, um alles fertig zu machen. Wie immer bei Reisgerichten ist es natürlich ideal, sie frisch zu probieren, da diese Zutat nach dem Kochen im Laufe der Zeit einige ihrer positiven Aspekte verliert.
Reis mit Gemüse aus dem Thermomix
Portionen
5
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
26 Minuten
Gesamtzeit
36 Minuten
Zutaten
- 440 g Reis
- 150 g Zucchini
- 125 g Erbsen
- 190 g Kürbis
- 60 g Karotten
- 1 reife Tomate
- 125 g Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1000 g Gemüsebrühe oder Wasser
- 85 g natives Olivenöl extra
- Safran nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
Zubereitung
- Wasser im Mixtopf erhitzen und 6 min / Temp Varoma / Geschwindigkeit 1 programmieren, reservieren.
- Öl und Gemüse (außer Erbsen und Kürbis) in den Mixtopf geben. 4 Sek. / Geschwindigkeit 4 hacken. Dann 4 min / Temp. Varoma / Geschwindigkeit 1 anbraten
- Fügen Sie den Reis hinzu und programmieren Sie 3 min / Temp Varoma / Löffel Geschwindigkeit.
- Fügen Sie die Brühe oder das Wasser, die wir zu Beginn erhitzt haben, 1000 g, zusammen mit dem Salz, den Erbsen, dem Kürbis und dem Safran hinzu. Stellen Sie 13 min / temp 100º / Löffelgeschwindigkeit ein.
- Lass es ein paar Minuten ruhen. Dann den Reis in eine breite Schüssel geben, mit dem Spatel verteilen und servieren.
26 März, 2020
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