Heute werden wir unsere üblichen Ziele ein wenig ändern. Anstelle eines Tellers für unser Tagesmenü machen wir einen leckeren Kürbis, Zimt und Orangen marmelade. Dieses Produkt dient dazu, es direkt zu konsumieren oder andere Gerichte zu begleiten, die wir später zubereiten.
Marmelade mit Kürbis, Zimt und Orange im Thermomix
Genauso wie ich die Erdbeer-Heidelbeer-Marmelade kommentiert habe, die wir vor einigen Wochen zubereitet haben, ist dieses Rezept ein idealer Weg, um den Geschmack dieser Früchte zu bewahren und sie zum gewünschten Zeitpunkt zu probieren, da sie in Form von Marmelade gelagert werden. Es ist eine der besten Ressourcen, um diese Produkte zu erhalten.
Auf der anderen Seite sind diese Marmeladengläser perfekt, um ein schönes Gourmet-Geschenk zu machen.
Für die Konservierung ist es wichtig, beim Schließen des Deckels sehr sorgfältig vorzugehen, damit er ordnungsgemäß abgedichtet wird. Auf diese Weise kann es zwei Monate oder länger perfekt aufbewahrt werden.
Marmelade mit Kürbis, Zimt und Orange im Thermomix
Portionen
5
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
35 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Kategorie
Marmeladen
Zutaten
- 750 g sauberer Kürbis ohne Haut oder Samen
- 375 g Orangensaft
- 4 Streifen Orangenschale
- 500 g Zucker
- 1 Teelöffel Zimtpulver
Zubereitung
- Wir legen die Orangenschalenstreifen in den Mixtopf und achten darauf, dass keine weiße Haut, sondern nur die Außenhaut vorhanden ist. Hacken Sie sie für 3 Sekunden, Geschwindigkeit 10. Wir entfernen und reservieren.
- Ohne das Mixtopf zu waschen, setzen wir den Kürbis sauber und schneiden ihn in mittlere Stücke. 5 Sekunden lang hacken, Geschwindigkeit 5. Wir senken die Teile in Richtung der Klingen.
- Fügen Sie den Zucker, den Orangensaft und den Zimt hinzu. Wir programmieren 35 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.
- Nach der Zeit zerdrücken wir den Inhalt für 15 Sekunden, Geschwindigkeit 5.
- Dann überprüfen wir die Textur und fügen, wenn sie die richtige Dichte hat, die Orangenschale hinzu, die wir von Anfang an reserviert hatten.
- Wenn die Marmelade nach dem Zerkleinern etwas flüssig war, können wir das Kochen bei gleicher Temperatur und Geschwindigkeit um einige Minuten verlängern.
- Wenn wir die gewünschte Textur haben, können wir unsere Marmelade bereits verpacken.
27 März, 2020
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