Heute werden wir eine dieser Marmeladen zubereiten, die nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund ist. Es ist eine Erdbeermarmelade und Chiasamen. Es ist ideal für unser Frühstück und unseren Snack und so vielseitig wie die Erdbeer-Heidelbeer-Marmelade, die wir vor einigen Tagen zubereiten gelernt haben.
Wenn wir die Chia-Samen zur Erdbeermarmelade geben, erhalten wir eine fantastische Textur und sind sehr reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien, Antioxidantien, Ballaststoffen und Omega 3, was uns zusätzliche Energie gibt und uns hydratisiert. Darüber hinaus hilft es uns, Gewicht zu verlieren.
Chiasamen sind eine interessante Zutat, die wir in vielen unserer Rezepte wie Salaten, Keksen und verschiedenen Puddingarten verwenden können. Natürlich auch in unseren Marmeladen wie Erdbeere mit Chia, die einfach zuzubereiten sind und ein köstliches Ergebnis erzielen.
Andererseits dürfen wir die Vorteile von Erdbeeren nicht vergessen, da sie mehrere sehr gesunde Eigenschaften haben. Unter ihnen fällt auf, dass sie in der Lage sind, Anämie und Nährstoffmangel zu bekämpfen sowie Infektionen im Körper zu verhindern.
Sie enthalten wiederum Zucker, die von Diabetikern vollständig vertragen werden, und Salicylsäure, die ideal für Menschen mit einem Überschuss an Harnsäure ist, da Erdbeeren als Entgiftungsmittel wirken.
Zusammenfassend ist diese Erdbeermarmelade und Chiasamen eine ideale Option, um den Tag mit einem gesunden Toast zu beginnen.
Erdbeermarmelade und Chiasamen aus dem Thermomix
Zutaten
- 150 g Erdbeeren oder Erdbeeren
- 30 g Chiasamen
- Saft einer halben kleinen Zitrone
- 1½ Esslöffel Agavensirup
- ½ cm Ingwer
- Ein bisschen Salz
Zubereitung
- Waschen Sie die Erdbeeren, bevor Sie den Schwanz schneiden, schneiden und entfernen.
- In das Mixtopf des Thermomix die 150 g Erdbeeren, 1½ Esslöffel Agave, den Saft einer halben Zitrone, ½ cm Ingwer geben und 5 Sek. / Vel 5 zerdrücken. Als nächstes kochen wir 30 Minuten / 100º / Vel 1. Entfernen Sie das Becherglas Stellen Sie den Korb des Mixtopf verkehrt herum auf den Deckel, um Spritzwasser zu vermeiden.
- Nach der Zeit nochmals 5 min / Varoma / vel 1 kochen.
- Wenn Sie fertig sind, fügen Sie 2 Teelöffel Chiasamen hinzu und rühren Sie mit dem Spatel um. Lassen Sie ihn etwa 10 Minuten lang eindicken, bevor Sie ihn in einen Glasbehälter gießen.
Fußnoten
Diese Marmelade kann einen Monat lang perfekt im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Es hat eine ideale Lebensdauer von bis zu 2 Wochen, obwohl wir empfehlen, dass Sie es in der ersten Woche genießen. Wenn Sie möchten, dass es länger hält, müssen Sie es wie jede Marmelade in sterilisierten Gläsern im Vakuum aufbewahren.
Es ist sehr wichtig, dass Sie die Kappen sehr gut festziehen, damit keine Luft eindringt.
Neueste Kommentare