Wenn Ihnen die Orangen-Schokoladen-Schnecken, die wir vor ein paar Wochen gemacht haben, gefallen haben, wird Ihnen sicher auch dieser Schokoladen-Zitronen-Biskuitkuchen gefallen, der ebenso einfach zuzubereiten wie lecker ist.
Die Zutaten sind sehr einfach und ich bin sicher, dass Sie sie alle in Ihrer Küche haben. Das Ergebnis dieses Rezepts wird ein perfekter Biskuitkuchen für einen Nachmittagssnack sein, mit einem dunklen Teil mit Schokoladengeschmack und einem weißeren Teil mit Zitronengeschmack.
Zögern Sie nicht, dieses Rezept zuzubereiten, denn ich bin mir sicher, dass es bei allen in der Familie, besonders bei den Kindern, ein Hit sein wird.
Schokoladen-Zitronen-Biskuitkuchen im Thermomix
Portionen
10
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
55 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde, 5 Minuten
Zutaten
- 400 g Mehl
- 315 g Milch
- 180 g Zucker
- 100 g kaltgepresstes Olivenöl
- 2 Eier
- 40 g Kuvertüre
- 30 g bitteres Kakaopulver
- 16 g Backpulver
- Die Schale einer halben Zitrone
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 170º vor.
- Die Schale der Zitrone mit mehreren Turboschlägen abreiben, dabei nur den gelben Teil ins Glas geben. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Setzen Sie den Schmetterling auf die Klingen. Geben Sie die Eier und den Zucker in den Mixtopf. Programm 3 Minuten, Stufe 3.
- Geben Sie die Milch und das Öl hinzu und programmieren Sie 15 Sekunden, Stufe 3.
- Fügen Sie das Mehl und die Hefe hinzu und programmieren Sie 6 Sekunden, Stufe 3.
- Gießen Sie die Hälfte des Teigs in eine gefettete Kuchenform. Ich habe eine Kronenform verwendet, eine von denen mit einem Loch in der Mitte. Die Zitronenschale über den weißen Teig gießen und mit einem Löffel unter den Teig mischen.
- Zu der anderen Hälfte des Teigs, die sich noch in der Rührschüssel befindet, geben Sie die 30 g Schokoladenpulver hinzu. Erneut 6 Sekunden lang auf Stufe 3 mischen.
- Hacken Sie den Schokoladenfondant mit einem Messer und fügen Sie ihn der Schokoladenmischung hinzu. Mit dem Spatel die Schokoladenstücke in den Teig einarbeiten.
- Geben Sie dann die Schokoladenmischung in die Form auf die weiße Mischung. Verwenden Sie einen Spieß, um die beiden Mischungen leicht miteinander zu vermischen.
- Bei 170º etwa 50 Minuten lang backen.
22 Juni, 2021
Neueste Kommentare