Makkaroni und Käse mit Schinken und Käse ist eines dieser leckeren und einfachen Rezepte, die man zu Hause nicht verpassen darf. Es gibt viele Möglichkeiten, Nudeln zuzubereiten, aber diese ist eine der leckersten und schnellsten.
Pasta ist eines jener Gerichte, die bei Tisch immer triumphieren, weshalb dieser amerikanische Klassiker eine ideale Quelle für jene Tage ist, an denen wir aus beruflichen oder anderen Gründen nicht viel Zeit zum Kochen haben.
Andererseits, wenn Sie zu den Leuten gehören, die ihre eigenen hausgemachten Nudeln zubereiten, kann das Ergebnis außergewöhnlich sein, obwohl in diesem Fall das Rezept etwas aufwendiger wäre.
Für Mac&Cheese, so der Name, unter dem dieses Gericht bekannt ist, sind die Zutaten sehr einfach, und wir haben sie zum großen Teil immer in unserer Küche. Das Rezept wird normalerweise mit Cheddarkäse zubereitet, aber einige Leute bevorzugen Emmentaler oder eine Mischung aus Emmentaler und Parmesankäse, um die gewünschte Cremigkeit und den gewünschten Geschmack zu erreichen. Dies ist bereits eine persönliche Entscheidung.
Eine andere Wahl, die man treffen muss, ist die Art der Nudeln, die hohl sein können, wie im Falle von konventionellen Makkaroni, oder wenn man es vorzieht, kann man den Ellbogentyp verwenden, da diese in den USA üblicherweise verwendet werden.
Makkaroni mit Schinken und Käse aus dem Thermomix
Zutaten
- Um die Nudeln zu kochen:
- 300 g Makkaroni oder Menge nach Geschmack
- Ein Spritzer Olivenöl
- Wasser
- Salz
- Für die Soße:
- 175g Speck oder Speckwürfel
- 175 g Cheddar-Käse oder nach Geschmack
- 175 g Kondensmilch oder Sahne
- 2 Eier
- Aromatische Kräuter (fakultativ): Oregano, Muskatnuss, Arrabiata... nach Geschmack.
Zubereitung
- Stell einen Topf mit Wasser rein. Wenn es zu kochen beginnt, gießen Sie die Nudeln hinein und kochen Sie sie al dente für die auf der Verpackung angegebene Zeit. Das Wasser ablassen und beiseite stellen.
- In einer kleinen Pfanne - während Sie die Nudeln kochen - den Speck anbraten und reservieren.
- Legen Sie den Käse in den Mixtopf und schneiden Sie ihn in 10 Sekunden bei einer Geschwindigkeit von 5-10.
- Geben Sie die verdampfte Milch, die Eier, die Hälfte des Specks und die Kräuter zusammen mit dem Salz (vergessen Sie nicht, dass der Speck bereits salzig ist) und programmieren Sie 15 Sekunden bei Geschwindigkeit 5.
- In einer Schüssel die Nudeln mit der Sauce aus dem Mixtopf verrühren, den restlichen Speck darauf geben und bei 220º 15 Minuten auf dem Grill backen.
- Heiß servierbereit.
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