Churros gehören zu den klassischen Süßspeisen, die einfach nie aus der Mode kommen. Ihre knusprige Außenseite, das weiche Innere und der unverwechselbare Duft von Zimt und Zucker machen sie zu einem unwiderstehlichen Genuss. In dieser neuen Variante werden die traditionellen Churros in kleine, runde Häppchen verwandelt: köstliche Churros Poppers. Eine originelle und unterhaltsame Idee, perfekt für besondere Frühstücke, gemütliche Nachmittage oder Feiern mit Familie und Freunden.
Dank des Thermomix ist die Zubereitung dieser Rezeptidee besonders einfach und komfortabel. Die Maschine bereitet in wenigen Minuten einen glatten und homogenen Teig zu, der für perfekt luftige und goldbraune Poppers sorgt. Das Ergebnis sind kleine süße Kugeln mit dem klassischen Geschmack von Churros, aber in einer modernen und besonders appetitlichen Form.
Diese Mini-Churros schmecken am besten frisch und noch warm, wenn sich die Zucker-Zimt-Mischung leicht auf der knusprigen Oberfläche auflöst. Sie passen hervorragend zu heißer Schokolade, Kaffee oder süßen Dips wie geschmolzener Schokolade, Haselnusscreme oder Dulce de Leche. Durch ihre kleine Größe ist es nahezu unmöglich, nur einen einzigen zu essen.
Ein weiterer großer Vorteil dieses Rezepts ist, dass keine komplizierten Zutaten benötigt werden. Mit einfachen Grundzutaten und nur wenig Vorbereitungszeit zauberst du ein spektakuläres Dessert, das Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistert. Der Teig lässt sich außerdem besonders gut verarbeiten, sodass die Poppers schnell und gleichmäßig geformt werden können.
Wenn du nach einem originellen Rezept suchst, um Familie und Gäste zu überraschen, sind diese Churros Poppers aus dem Thermomix genau die richtige Wahl. Knusprig, weich, aromatisch und unglaublich lecker — ein Rezept, das du garantiert immer wieder machen wirst.
Köstliche Churros Poppers aus dem Thermomix
Zutaten
- Für den Teig
- 240 g Wasser
- 55 g ungesalzene Butter
- 20 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 120 g Weizenmehl
- 1 großes Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Zum Frittieren
- Reichlich Pflanzenöl
- Für die Zimt-Zucker-Mischung
- 100 g Zucker
- 1 Esslöffel gemahlener Zimt
- Optional zum Servieren
- Schokoladensauce
- Dulce de Leche
Zubereitung
- Zimt-Zucker vorbereiten
- 1. Zucker und Zimt in den Mixtopf geben.
- 2. 10 Sek. / Stufe 3 mischen.
- 3. In eine große Schüssel umfüllen und beiseitestellen.
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- Teig zubereiten
- 1. Ohne den Mixtopf zu spülen Wasser, Butter, Zucker und Salz hineingeben.
- 2. 5 Min. / 100°C / Stufe 2 erhitzen.
- 3. Das Mehl auf einmal hinzufügen.
- 4. 20 Sek. / Stufe 4 vermengen.
- 5. Anschließend den Teig garen:
- 2 Min. / 100°C / Stufe 3.
- 6. Den Mixtopf vom Gerät nehmen und den Teig etwa 5 Minuten abkühlen lassen.
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- Ei hinzufügen
- 1. Mixtopf wieder einsetzen.
- 2. Vanilleextrakt und Ei hinzufügen.
- 3. 30 Sek. / Stufe 4 vermengen, bis ein glatter und glänzender Teig entsteht.
- Der Teig sollte dick und leicht klebrig sein.
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- Poppers frittieren
- 1. Reichlich Öl in einem kleinen Topf oder einer Pfanne auf 175°C erhitzen.
- 2. Mit zwei kleinen Löffeln oder einem Portionierer kleine Kugeln in Walnussgröße formen.
- 3. In kleinen Portionen etwa 3–4 Minuten goldbraun ausbacken und dabei wenden.
- Die Pfanne nicht zu voll machen, damit die Öltemperatur stabil bleibt.
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- In Zimt-Zucker wälzen
- 1. Die fertigen Poppers kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- 2. Sofort in der Zucker-Zimt-Mischung wälzen.
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- Servieren
- Am besten warm servieren — zusammen mit Schokoladensauce oder Dulce de Leche für ein besonders köstliches Ergebnis.
Fußnoten
Tipps
- Für besonders luftige Poppers kann zusätzlich ¼ Teelöffel Backpulver mit dem Mehl hinzugefügt werden.
- Der Teig kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Die Poppers gelingen auch hervorragend im Airfryer: Mit etwas Öl besprühen und bei 200°C für 10–12 Minuten backen.
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