Wie bei den Linseneintopf mit Blumenkohl, die wir gestern zubereitet haben, sind diese Rezepte perfekt für diese kälteren Wintermonate. Die Kürbis-Curry-Creme ist leicht und aromatisch, aber für die kühlen Tage belebend.
Wie bei allen Gemüsecremes ist das heutige Rezept ein gesundes Rezept, das zu unserer Ernährungspflege beiträgt. Da es ein bisschen beständiger als eine Suppe ist, hilft es uns auch, unseren Appetit zu stillen.
Dies ist eines dieser Rezepte, die ich oft nach Weihnachten koche, um die Exzesse auszugleichen, die wir manchmal mit unseren Familien- oder Arbeitsmahlzeiten begehen. Wenn das neue Jahr kommt, ist es bequem, es zu beginnen, indem wir uns ein wenig um unsere Gesundheit kümmern. Essen ist der erste Schritt, um ein gesundes Leben zu führen, wenn wir wissen, wie wir uns täglich ausgewogen ernähren können, obwohl dies kein Hindernis für uns ist, uns gelegentlich gastronomischen Launen hinzugeben.
Kürbis-Curry-Creme im Thermomix
Portionen
6
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
31 Minuten
Gesamtzeit
36 Minuten
Zutaten
- 500 g Kürbis, in Stücke geschält
- 1 Kartoffel in Stücke geschält (250 g)
- 1 Lauch in Stücken (nur der weiße Teil)
- 3 Karotten, in Stücke geschält
- 25 g Olivenöl
- 600 g Wasser
- 100 g Kochcreme oder Kondensmilch
- 1 Teelöffel Curry
- 1 Teelöffel Salz
Zubereitung
- Die Karotten, den Lauch und das Öl in den Mixtopf geben. Wir hacken, indem wir 4 Sekunden mit Geschwindigkeit 4 programmieren. Als nächstes 5 Minuten braten, Varomatemperatur mit Geschwindigkeit 2.
- Mit dem Spatel senken wir die Überreste, die an den Wänden des Mixtopf verblieben sind. Wir fügen den Kürbis und die Kartoffel hinzu. Wir braten alles, indem wir 10 Minuten, Temperatur 100º und Geschwindigkeit 2 programmieren.
- Fügen Sie das Wasser und Salz hinzu und kochen Sie, indem Sie 15 Minuten, Temperatur 100º und Geschwindigkeit 1 programmieren.
- Wir gießen die Sahne oder Dampfmilch und das Curry ein. Wir programmieren 1 Minute mit progressiver Geschwindigkeit 5-10.
- Wir testen, ob die Mengen an Salz und Gewürzen korrigiert werden müssen, und haben unsere Creme bereit.
24 November, 2020
Neueste Kommentare