Garnelen-Kokos-Risotto aus dem Thermomix

Garnelen-Kokos-Risotto aus dem Thermomix

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Seit langem haben wir ein Rezept für Garnelen-Spargel-Risotto vorbereitet, das sehr lecker war. Heute werden wir eine ähnliche machen, aber dieses Mal werden wir unserem Risotto Garnelen und Kokosnuss hinzufügen.

Garnelen-Kokos-Risotto aus dem Thermomix
Garnelen-Kokos-Risotto aus dem Thermomix

Wie Sie vielleicht bereits wissen, eignet sich der Thermomix hervorragend für die Zubereitung von Risotto. Deshalb ist er eines der Rezepte, die ich am häufigsten zubereite. Diese, die wir heute zubereiten werden, ist von der thailändischen Küche inspiriert, obwohl wir Zutaten verwenden, die wir hier leicht erhalten können.

Ich werde frische Garnelen verwenden, aber Sie können auch gefrorene verwenden. Wenn jemand es vorzieht, können Sie auch Garnelen verwenden. Wenn Sie möchten, können Sie die Garnelen im Voraus kochen. In diesem Fall müssen Sie das Wasser erneut erwärmen, wenn Sie es dem Rezept hinzufügen möchten.

Wenn Sie feststellen, dass das Risotto etwas trocken ist, können Sie im letzten Schritt des Rezepts etwas mehr Wasser aus dem Garen hinzufügen. Denken Sie daran, dass es bequem ist, diese Art von Gerichten zu essen, wenn sie frisch zubereitet werden.

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