Heute werden wir diese köstliche Zwiebelmarmelade probieren, die ideal zu einigen Arten von Sandwiches oder Hamburgern passt, aber auch eine gute Quelle ist, um sie zusammen mit Fleisch wie unserem Gedünstete Schweinebällchen mit Honigsauce zu servieren.
Um dieses Rezept zuzubereiten, müssen Sie möglicherweise nicht einmal das Haus verlassen, um den Kauf zu tätigen, da die einzigen Zutaten Zwiebel, Apfel und Zucker sind. Vor diesem Hintergrund können wir uns vorstellen, wie einfach es sein wird, unser Rezept zuzubereiten.
In diesem Fall haben wir eine reinere und natürlichere Zuckersorte wie Muscovado-Zucker verwendet, die sich auch durch ihre dunkle Farbe auszeichnet. In jedem Fall kann normaler Zucker perfekt verwendet werden und der auffälligste Unterschied besteht darin, dass die Farbe der Marmelade heller erscheint.
Eine andere Möglichkeit, die Farbe der Marmelade zu variieren und ihr einen schöneren Ton zu geben, wäre die Verwendung von roten Zwiebeln zusammen mit weißem Zucker. Wie Sie sehen, können Sie trotz des einfachen Rezepts mit diesen Varianten experimentieren.
Zwiebelmarmelade aus dem Thermomix
Zutaten
- 300 g dünn geschnittene Zwiebel
- 125 g Apfel, geschält und in Stücken von ca. 2 cm
- 20 g Zitronensaft
- 160 g Muscovadozucker
Zubereitung
- Wir legen den Apfel ins Mixtopf. Wir programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5. Wir senken mit dem Spatel, was in den Wänden des Mixtopf übrig bleibt.
- Gehackte Zwiebel, Zucker und Zitronensaft hinzufügen. Wir programmieren 16 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.
- Nehmen Sie den Becher vom Deckel und stellen Sie den Korb auf. Wir programmieren 8 Minuten, Temperaturvariom, Geschwindigkeit 1.
- Jetzt legen wir es in eine Schüssel und lassen es abkühlen. Es wird kalt verzehrt.
Fußnoten
Wir können auch 30 g Balsamico-Essig hinzufügen, wenn wir die Zwiebel und die Zitrone hinzufügen. Wenn Sie es in sterilisierten Booten im Vakuum aufbewahren möchten, ist es wichtig, dass Sie diese Zutat verwenden.
Wenn wir nach diesen 8 Minuten in Abschnitt 3 feststellen, dass es immer noch sehr flüssig ist, können wir zwei weitere Minuten in Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1, programmieren.
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