Seit gestern haben wir einen Schokoladen-Ricotta-Kuchen für unser Dessert zubereitet, heute werden wir einen weiteren Kuchen zubereiten, diesmal jedoch mit salzigen Zutaten als Vorspeise. Es ist eine salzige Zwiebel- Frühstücksspeck-Torte, die köstlich sein wird.
Ich weiß bereits, dass dieses Gericht möglicherweise nicht den Leuten gefällt, die sich im Detail um ihre Ernährung kümmern, aber es ist nicht notwendig, alle Freuden des Lebens aufzugeben. Um die Anzahl der Kalorien, die wir verbrauchen werden, leicht auszugleichen, können Sie dieses Gericht mit etwas leichter Sahne oder einer frischen Gazpacho kombinieren. Wenn Ihnen dies nicht ausreicht, um sich um Ihre Ernährung zu kümmern, können Sie auch Truthahn-Taquitos durch Frühstücksspeck ersetzen, obwohl das Ergebnis nicht mehr so zufriedenstellend ist.
Das Ergebnis dieses Rezepts wird ein leckeres Gericht sein, das ich manchmal für ein Treffen mit Freunden vorbereite, da es sehr einfach zu transportieren ist. Legen Sie es einfach in einen Kuchenbehälter, wie er manchmal bei Geburtstagsfeiern verwendet wird.
Salzige Zwiebel- Frühstücksspeck-Torte im Thermomix
Portionen
4
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
50 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde, 5 Minuten
Zutaten
- 1 Mürbeteig glutenfrei
- 50 g glutenfreier Frühstücksspeck
- 35 g geriebener glutenfreier Käse
- 100 g Sahne
- 10 g glutenfreie Butter
- 200 g Zwiebel in dünne Ringe schneiden
- 10 g Öl
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Wir heizen den Ofen auf 200º vor.
- Wir geben das Öl und die Butter in den Mixtopf und erhitzen sie 1 Minute lang, 100º, Geschwindigkeit 1.
- Als nächstes fügen wir die in feine Ringe geschnittene Zwiebel hinzu und kochen sie 10 Minuten lang, 120º, Geschwindigkeit 1.
- In der Zwischenzeit strecken wir den Teig und legen eine gefettete Form aus. Wir stechen den Boden mit einer Gabel ein. Mit Ofenpapier abdecken und einige Hülsenfrüchte oder Keramikkugeln darauf geben, damit der Teig nicht aufgeht. Den Teig 8 Minuten in Weiß kochen.
- Dann nehmen wir den gewürfelten Frühstücksspeck auf und bräunen ihn an, programmieren 5 Minuten, 120º, Geschwindigkeit 1. Wir entfernen und reservieren.
- Wir nehmen den Teig aus dem Ofen und entfernen vorsichtig die Hülsenfrüchte oder das Gewicht, das wir gelegt haben.
- Ohne das Mixtopf zu waschen, legen wir die Eier, die Sahne und Salz und Pfeffer. Wir schlagen 30 Sekunden lang, Geschwindigkeit 3.
- Fügen Sie 3/4 des geriebenen Käses hinzu und lassen Sie den Rest darüber streuen. Wir fügen auch die Zwiebel- Frühstücksspeck-Mischung hinzu. Wir mischen für 15 Sekunden, Geschwindigkeit 3, Linkskurve.
- Wir gießen die Mischung in die Form, die wir bereits vorbereitet haben, und streuen den Rest des Käses, den wir reserviert hatten, zu Ende.
- Wir stellen es in den Ofen und kochen es 30 oder 35 Minuten lang, bis die Oberfläche eine schöne goldene Farbe hat und der Stick, wenn er durchstochen ist, sauber herauskommt.
- Achten Sie darauf, dass Sie nicht verbrennen, nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Rost abkühlen.
- Anschließend nehmen wir den Kuchen vorsichtig aus der Form und servieren ihn zusammen mit einem Salat aus verschiedenen Blättern.
16 Juli, 2020
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