Salzige Tomatenmuffins im Thermomix

Salzige Tomatenmuffins im Thermomix

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Es ist lange her seit unserem letzten Muffinrezept. Bei dieser Gelegenheit waren es Cranberry-Muffins mit Joghurt Creme, die meine Kinder liebten, aber dieses Mal werden wir eine radikal andere Sorte herstellen, einige salzige Tomatenmuffins, die anstelle von Desserts als Vorspeise gegessen werden.

Salzige Tomatenmuffins im Thermomix
Salzige Tomatenmuffins im Thermomix

Sie sind perfekt für einen Snack oder eine Geburtstagsfeier. Auf Wunsch können sie auch mit Mini-Muffinformen verkleinert und somit mit Aufschnitt oder Käse serviert werden. Auf diese Weise ersetzen sie Brot.

Bei der Zubereitung werden wir ein doppeltes Tomatenkonzentrat verwenden, dh eine konzentrierte reine Tomatenpaste, die im Allgemeinen zur Anreicherung und zum Würzen unserer Saucen verwendet wird. Auf diese Weise können wir sehen, wie sich seine Farbe und sein intensiver Geschmack in unseren Muffins auszeichnen.

Salzige Tomatenmuffins im Thermomix
Salzige Tomatenmuffins im Thermomix

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