Heute werden wir ein Rezept mit Auberginen zubereiten, da es eine Pflanze ist, die ich gerne zu verschiedenen Gerichten mache. Wir haben bereits Aubergine gefüllt mit Hähnchen gemacht, also werden wir dieses Mal einige köstliche Aubergine gefüllt mit Thunfisch zubereiten.
Thunfisch ist eine wichtige Quelle für Omega-3 und zeichnet sich durch seine Eigenschaften aus. Es ist ein proteinreicher blauer Fisch, der den Muskelaufbau unterstützt und in der Kindheit, Jugend und Schwangerschaft, wenn unser Körper eine große Nährstoffversorgung benötigt, sehr zu empfehlen ist.
Mit all dem werden wir ein Rezept vorbereiten, das recht einfach ist, wenn Sie die Schritte befolgen, die wir für Sie festgelegt haben, obwohl Sie den Zutaten jederzeit Ihre persönliche Note verleihen können.
Aubergine gefüllt mit Thunfisch im Thermomix
Portionen
4
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
25 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Zutaten
- 2 Auberginen
- 120 g Thunfisch in gut durchlässigem Öl
- 4 Scheiben geriebener Käse
- 200 g gehackte reife Tomaten (Sie können natürliche Tomaten in Dosen verwenden)
- 150 g Zwiebel vierteln
- 50 g gehackter roter Paprikaschote
- 35 g Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Zweige frisches Basilikum oder 1/2 Teelöffel des getrockneten
- 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Zuerst waschen wir die Auberginen und schneiden sie in zwei Hälften. Wir extrahieren das Fruchtfleisch mit Hilfe eines Löffels und achten darauf, die Haut nicht zu brechen. Wir hacken das Fruchtfleisch ein wenig und reservieren es. Die Auberginen, die wir geleert hatten, mit etwas Salz bestreuen und mit der Haut nach oben in den Varoma-Behälter legen. Wir decken sie ab und reservieren sie.
- In den Mixtopf geben wir das Öl und den geschälten Knoblauch. Programmieren Sie 3 Sekunden / Geschwindigkeit 6. Später braten wir, indem wir 2 Minuten / 120ºC / Geschwindigkeit 1 programmieren.
- Fügen Sie die Zwiebel und den roten Paprikaschote hinzu und hacken Sie 6 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
- Jetzt platzieren wir den Varoma in seiner Position und programmieren 5 Minuten / Varoma / Geschwindigkeit 1.
- Wir stellen den Varoma-Behälter beiseite, um das Fruchtfleisch der Aubergine, das wir für den Mixtopf reserviert hatten, hinzuzufügen und 3 Sekunden / Geschwindigkeit 4 zu hacken.
- Fügen Sie die Tomate, Salz, Zucker, Basilikum und Pfeffer hinzu. Wir bringen den Varoma-Behälter wieder in seine Position und programmieren 12 Minuten / Varoma / Geschwindigkeit 1. Auf diese Weise werden die Auberginen nur gekocht, während die Füllung brät.
- Nach einiger Zeit entfernen wir das Varoma und geben den gut durchlässigen Thunfisch in den Mixtopf. Wir mischen 5 Sekunden / Geschwindigkeit 3. Wir mischen einfach gut mit dem Spatel.
- Wir legen die Auberginen in eine Auflaufform und füllen sie. Mit geriebenem Käse bestreuen oder mit einer Scheibe Käse belegen.
- Den Backofen auf 220 ° C vorheizen und einige Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen und leicht golden ist.
- Heiß servieren.
8 Januar, 2021
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