Quinoa-Risotto mit Champignons im Thermomix

Quinoa-Risotto mit Champignons im Thermomix

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Das Erdbeer-Risotto, das wir gestern gemacht haben, wurde von allen Mitgliedern meiner Familie geliebt, also werden wir heute eine Variation dieses Rezepts lernen, um ein köstliches Quinoa-Risotto mit Pilzen in unserem Thermomix zuzubereiten.

Quinoa-Risotto mit Champignons im Thermomix
Quinoa-Risotto mit Champignons im Thermomix

Auf diese Weise ersetzen wir den Reis durch ein Saatgut wie Quinoa, um Abwechslung in diese Art von Rezept zu bringen. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes, glutenfreies Gericht, genau wie mit Reis.

Abgesehen davon, dass es sich um ein gesundes Rezept handelt, ist Quinoa eine Zutat, die nur schwer überkocht werden kann. Deshalb ist dieses Risotto perfekt, um es in einem Tupperware-Behälter aufzubewahren und auf der Arbeit aufzuwärmen. Obwohl es in diesem Fall besser ist, den Käse beim Erwärmen in der Mikrowelle hinzuzufügen.

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