Pfirsichkuchen mit Joghurt und Vanille auf dem Thermomix

Pfirsichkuchen mit Joghurt und Vanille auf dem Thermomix

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Vor ein paar Tagen haben wir einen Apfelkuchen mit Joghurt und Zimt zubereitet, der sehr lecker war. Heute werden wir ein sehr ähnliches Dessert kochen und einige seiner Zutaten ersetzen. Das Ergebnis ist ein exquisiter Pfirsichkuchen mit Joghurt und Vanille, der Sie faszinieren wird.

Pfirsichkuchen mit Joghurt und Vanille auf dem Thermomix
Pfirsichkuchen mit Joghurt und Vanille auf dem Thermomix

Beim Backen ist es praktisch, eine feste Form zu wählen, da bei Verwendung einer Form, die sich in Stücken trifft, die feine Sahne durch die Schlitze filtert und den Ofen ziemlich schmutzig macht.

Für dieses Rezept können Sie zwischen Pfirsichen in Sirup oder frischen Pfirsichen wählen. Denken Sie daran, dass Sie, wenn Sie sich für Letzteres entscheiden, diejenigen auswählen müssen, die reifer sind, da sie mehr Geschmack haben und leichter zu zerkleinern sind.

Auf der anderen Seite ist es praktisch, die Pfirsichscheiben, die wir zum Dekorieren verwenden, sehr dünn zu schneiden, da sie sonst aufgrund ihres Gewichts zum Boden des Kuchens gedrückt werden.

Pfirsichkuchen mit Joghurt und Vanille auf dem Thermomix
Pfirsichkuchen mit Joghurt und Vanille auf dem Thermomix

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