Schokoladen-Haselnuss-Pflaumenkuchen aus dem Thermomix

Zubereitung

• Wir schalten den Ofen bei 180º ein.
• Wir bereiten die Form vor, schmieren sie mit Butter und geben ein wenig Mehl hinein. Wir behalten es uns vor.
• Wir geben die 100 g Haselnüsse in den Mixtopf und programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 10. Herausnehmen und reservieren.
• Jetzt geben wir die 30 g Haselnüsse auf die Oberfläche. Wir programmieren 3 Sekunden, Geschwindigkeit 6. Wir nehmen heraus und reservieren in einem anderen Container.
• Wir waschen und trocknen das Mixtopf.
• Wir passen den Schmetterling auf die Klingen. Wir legen die Eier, das Eigelb und den Zucker in den Mixtopf. Wir programmieren 5 Minuten, Geschwindigkeit 4.
• Fügen Sie das Mehl, die Stärke, die 100 g gemahlenen Haselnüsse, die Butter und die Hefe hinzu. Wir programmieren 3 Sekunden, Geschwindigkeit 3.
• Wir entfernen den Schmetterling.
• Wir fügen die kandierten Früchte hinzu, wenn wir sie setzen wollen, und integrieren alles in den Spatel.
• Wir legen den Teig in die Pflaumenkuchenform, die wir zu Beginn vorbereitet haben.
• 40 Minuten bei 180 ° backen.
• Nach dem Backen etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen und auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.
• Wir waschen das Mixtopf. Wir geben die Schokolade hinein und programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 10. Wir senken mit dem Spatel, was an den Wänden des Mixtopf übrig bleibt.
• Fügen Sie die Butter hinzu und programmieren Sie 5 Minuten, 50º, Geschwindigkeit 1.
• Wir legen Backpapier auf die Theke. Wir haben das Gitter und darauf den formlosen Kuchen auf das Papier gelegt.
• Wir bedecken die Oberfläche und die Seiten des Pflaumenkuchens mit dem Schokoladenüberzug und helfen uns mit dem Spatel.
• Bevor die Schokolade abkühlt, legen Sie die 30 g gehackten Haselnüsse darauf.