Wenn wir vor einer Woche eine leckere Spaghetti mit aromatischen Kräutern gemacht haben, machen wir heute in der gleichen Linie weiter, um in unserem Thermomix eine Nudel mit Auberginen zuzubereiten, die fantastisch sein wird.
Um dieses Gericht zu kochen, können Sie jede Art von Nudeln wählen, in jedem Fall wird es ein sehr einfaches Rezept sein, in dem wir Gemüse und Mozzarella enthalten werden. Auf diese Weise lernen wir, ein weiteres neues Nudelrezept zuzubereiten, das zu all denjenigen hinzukommt, die wir bereits gemacht haben.
Nudeln mit Aubergine (überbacken) im Thermomix
Portionen
4
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
35 Minuten
Wartezeit
1 Stunde
Gesamtzeit
40 Minuten
Zutaten
- 500 g Nudeln
- 350 g Aubergine
- 250 g geschälte Tomaten aus der Dose
- 100 g Zwiebel
- 20gr Öl
- Mozzarella
- 1 Knoblauchzehe
- Basilikum
Zubereitung
- Waschen und schneiden Sie die Aubergine in Würfel und lassen Sie sie mit Salz in der Varoma-Schale ruhen, damit sie das Wasser abgibt. Auf diese Weise haben wir es für ca. 1 Stunde. Waschen Sie es dann unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie es gut mit Küchenpapier.
- Als nächstes geben wir in den Mixtopf das Öl, die Zwiebel, die geschälte Knoblauchzehe und das Basilikum. Programm 3 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Fügen Sie die Aubergine hinzu und programmieren Sie 4 Minuten, 100º, links drehen, Geschwindigkeit Löffel.
- Tomaten zugeben (in den 250 g befinden sich Tomaten und Brühe oder Püree aus dem Topf, alles zugeben) und Programm 18 Minuten, 100º, Linkslauf, Löffelgeschwindigkeit.
- Nutzen Sie diese Zeit, um die Nudeln in einem Topf zu kochen, wobei Sie die Anweisungen des Herstellers beachten.
- Mischen Sie die Nudeln mit der gebratenen Aubergine und geben Sie alles in eine Auflaufform. Wir setzen auf der Oberfläche ein paar Stücke von Mozzarella und gratinamos ein paar Minuten.
26 Februar, 2021
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