Hühnchen ist eine dieser Zutaten, die uns eine große Auswahl an Rezepten in der Küche ermöglicht. Hier haben wir bereits einige so lecker wie Huhn mit Gemüsesauce und Reis gemacht, aber dieses Mal werden wir die Kontinente wechseln, um ein exotischeres Rezept zu probieren, marokkanisches Hühnchen mit Couscous.
Dieses Rezept ist ideal für Tage, an denen wir spät nach Hause kommen und nicht viel Zeit zum Kochen haben, da es mit unserem Thermomix in nur einer halben Stunde zubereitet werden kann.
Marokkanisches Huhn mit Couscous im Thermomix
Portionen
6
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
27 Minuten
Gesamtzeit
32 Minuten
Zutaten
- 750 g Huhn, gehackt und gewürzt
- 250 g vorgekochter Couscous
- 150 g Zwiebel in Vierteln
- 100 g rohe, hautlose Mandeln
- 40 g Sultaninen Rosinen
- 3 geschälte Birnentomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Wasser
- 50 g Olivenöl
- Ein bisschen Lebensmittelfarbe
- 10 g Gewürzmischung (Kreuzkümmel, Paprika, Koriander, Muskatnuss, Ingwer und Zimt)
- Salz
Zubereitung
- Wir beginnen mit dem Einfüllen des Öls und der Rosinen in den Mixtopf und programmieren 2 Minuten / Varoma / Geschwindigkeit 1. Fügen Sie die Mandeln hinzu und braten Sie 4 Minuten / Varoma / Geschwindigkeit 1. Gießen Sie die Mandeln und Rosinen in eine Schüssel durch ein Sieb, um die zu gewinnen Öl und reservieren.
- Ohne das Mixtopf zu waschen, geben wir Zwiebel, Knoblauch und Tomate hinein. 4 Sek. / Geschwindigkeit 4 hacken. Das reservierte Öl hinzufügen und 6 Minuten / Varoma / Geschwindigkeit 1 anbraten. Das Huhn, die Lebensmittelfarbe, die Gewürzmischung, das Salz hinzufügen und 10 Minuten / Varoma / Geschwindigkeit 1 anbraten.
- Die reservierten Mandeln und Rosinen hinzufügen, mit dem Spatel mischen und in eine Schüssel geben. Als nächstes bereiten wir den Couscous vor. Ohne das Mixtopf zu waschen, gießen wir Wasser, Öl und Salz ein. Wir heizen 5 min / Varoma / Geschwindigkeit 1.
- Wir geben den Couscous in eine Schüssel und gießen nach Ablauf der programmierten Zeit das Wasser aus dem Mixtopf darüber. Wir rühren mit einem Löffel um und lassen ihn fünf Minuten ruhen. Wir servieren mit dem Huhn.
Fußnoten
Wenn Sie möchten, dass dieses marokkanische Hühnchen mit Couscous-Rezept, das mit Thermomix hergestellt wurde, den aromatischen Geschmack aller Gewürze gut annimmt, empfehle ich Ihnen, es am Vortag und kurz vor dem Servieren auf dem Tisch zuzubereiten. Machen Sie den Couscous. Da es sich bei dem Huhn um Brühe handelt, können Sie die Sauce auch separat servieren, sodass jedem Abendessen die gewünschte Menge serviert wird.
2 Juni, 2020
Neueste Kommentare