Gefüllte Tintenfische mit Fleisch im Thermomix

Gefüllte Tintenfische mit Fleisch im Thermomix

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Nach dem Russischer Salat mit Garnelen am vergangenen Freitag kombinieren wir heute wieder die Meeres- und Bergzutaten, um leckeren, mit Fleisch gefüllten Tintenfisch zuzubereiten.

Gefüllte Tintenfische mit Fleisch im Thermomix
Gefüllte Tintenfische mit Fleisch im Thermomix

Es ist ein Rezept, das bei der Ausarbeitung Geduld erfordert, aber es ist viel einfacher als es scheint. Am kompliziertesten ist es vielleicht, den Tintenfisch zu füllen. Wenn wir jedoch einen Spritzbeutel verwenden, wird diese Aufgabe erheblich vereinfacht.

Gefüllte Tintenfische mit Fleisch im Thermomix
Gefüllte Tintenfische mit Fleisch im Thermomix

Fußnote: Wenn die Sauce zu flüssig ist, können wir sie mit Maisstärke eindicken. Dazu schmelzen wir einen Esslöffel Dessert mit Maisstärke in 50 g kaltem Wasser. Wir geben es in die Sauce und programmieren 10 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 2, ohne Tasse. Wenn es aus irgendeinem Grund zu dicht wird, können wir es aufhellen, indem wir etwas mehr von der Brühe hinzufügen, die Sie verwendet haben.

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