Nach der Infusion von Ingwer, Zitrone und Honig, um den Hals zu pflegen, den wir gestern zubereiten gelernt haben, kehren wir heute zu Rezepten mit einem hohen Nährstoffanteil zurück, um eine köstliche Lasagne Bolognese herzustellen.
Es ist ein Essen, das die meisten Leute mögen und es ist sehr einfach zuzubereiten. Das Bechamel hält die Schicht, auf die wir den Käse legen, cremig.
Obwohl wir heute Fleisch als Hauptzutat in unserem Rezept ausgewählt haben, gefällt mir an Lasagne am besten, dass Sie eine Vielzahl von Zutaten wie Gemüse, Garnelen oder Pilze zubereiten können.
Lasagne Bolognese im Thermomix
Portionen
8
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
45 Minuten
Gesamtzeit
55 Minuten
Zutaten
- 500 gr. gehacktes Kalbfleisch
- 180 gr. Pilze
- 130 gr. Karotte
- 130 gr. Zwiebel
- 110 gr. Mehl
- 50 gr. Butter
- 1 Schachtel nicht gekochte Lasagne-Teller
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stück grüner Paprikaschote
- 1 kleine Dose zerkleinerte Tomate (ca. 400 gr.)
- Geriebener Käse zum Gratin
- 800 gr. Milch
- 60 gr. Natives Olivenöl extra
- Lorbeer
- Oregano
- Muskatnuss
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung
- Lasagne-Teller gemäß den Anweisungen in der Packung einweichen.
- Karotte, Zwiebel, Knoblauch und Paprikaschote in den Mixtopf geben. 2 Sekunden zerkleinern / Geschwindigkeit 5. Die gehackte Tomate hinzufügen und 15 Sekunden / Geschwindigkeit 5-10 programmieren. Fügen Sie die Pilze hinzu und hacken Sie 4 Sekunden / Geschwindigkeit 4.
- Fügen Sie die 50 gr hinzu. Öl und braten 7 Minuten / Varoma / Geschwindigkeit 1.
- Fügen Sie das Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Oregano und ein Lorbeerblatt hinzu. 27 Minuten kochen / Varoma / Speed Löffel. Wenn Sie es mehr gehackt mögen, entfernen Sie den Lorbeer und zerdrücken Sie 2 Sekunden / Geschwindigkeit 4. Reserve.
- Butter und Öl 1 Minute / 100º / Geschwindigkeit 2 erhitzen. Mehl hinzufügen und 2 Minuten / 100º / Geschwindigkeit 1 programmieren. Milch, Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss hinzufügen. Mischen Sie 5 Sekunden / Geschwindigkeit 7 und programmieren Sie 7 min / 100º / Geschwindigkeit 4.
- Die Teller abtropfen lassen und trocknen. In einer Auflaufform etwas Bechamel verteilen. Legen Sie eine erste Schicht Lasagneplatten ein, bedecken Sie sie mit etwas Füllung und wechseln Sie sich dann nacheinander ab (versuchen Sie, mindestens drei Schichten Lasagne zu haben). Zum Schluss mit dem Bechamel bedecken; Bewegen Sie die Quelle ein wenig, damit sie gut in den Löchern verteilt ist. Mit geriebenem Käse bestreuen und goldbraun überbacken.
5 Januar, 2021
Neueste Kommentare