Die niedrigen Temperaturen halten an und deshalb suchen wir weiterhin nach geeigneten Rezepten, um diese Wintermonate zu bekämpfen. Heute bereiten wir eine exquisite Creme aus Karottencurry zu, eine ideale Ressource, um sie sehr heiß zu verzehren.
Dieses Rezept, das von vornherein so einfach aussieht, ist ebenso einfach zuzubereiten wie köstlich für unseren Gaumen. Wenn wir es auch in unserem Thermomix zubereiten, ist es so einfach, es wie ein Kinderspiel aussehen zu lassen.
Suppen und Cremes machen einen großen Teil der Gerichte aus, die in den kältesten Monaten des Jahres relativ häufig verzehrt werden. Ich persönlich bin jedoch dafür, diese Gerichte das ganze Jahr über zuzubereiten. Wir dürfen nicht vergessen, dass es sich nicht nur um ideale Gerichte zur Verbesserung des Wärmegefühls unseres Körpers handelt, sondern auch um gesunde Lebensmittel, die wichtige Nährstoffe für unsere Ernährung liefern.
Wie auch immer, wir können dieses exquisite Rezept probieren und den Geschmack des Curry schätzen. Auf diese Weise können wir es mit der herkömmlichen Karottencreme vergleichen, die ich Ihnen vor einigen Wochen gezeigt habe. Ich erwarte Ihre Meinungen.
Karotten-Curry-Creme mit Thermomix
Portionen
5
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
40 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Zutaten
- 700 g Hühnerbrühe oder Wasser
- 450 g Karotten, geschält und gehackt
- 350 g geschälte und gerissene Kartoffeln
- 160 g Lauch in mehreren Stücken
- 40 g Olivenöl
- ½ Teelöffel Curry
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer abschmecken
Zubereitung
- Den Lauch in Stücke schneiden, das Öl mit der Knoblauchzehe würfeln und 4 Sekunden bei Stufe 5 hacken. 8 Minuten, 120º oder Varoma, Löffelstufe anbraten.
- Es enthält die Karotten in Stücken, die geklickten Kartoffeln und mischen 1 Minute, 120º oder Varoma in Geschwindigkeit 1.
- Fügen Sie die Brühe, die Prise Curry, Salz und Pfeffer hinzu und kochen Sie 25 Minuten, 100º, Löffelgeschwindigkeit.
- Crush 2 Minuten in progressiver Geschwindigkeit 5-10 - Ich lege immer ein Tuch auf den Deckel, falls irgendwelche Spritzer austreten - und serviere in Schalen. Fertig zum Probieren.
27 Januar, 2020
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