Plötzlich mag es seltsam sein, nur daran zu denken, unserem Kaffee eine Knolle wie Süßkartoffel hinzuzufügen, obwohl die Wahrheit ist, dass es ein weit verbreiteterer Brauch ist, als viele denken, und das Ergebnis kann hervorragend sein, um es im Snack zu begleiten eine Tasse Griechischer Joghurt-Biskuit und Cashewnüsse wie die, die wir gestern gemacht haben.
Vielleicht ist diese Kaffeesorte morgens beim Frühstück nicht die appetitlichste, aber zur Snackzeit und besonders an kalten und regnerischen Tagen kann sie sehr beruhigend sein. Ich kann nicht sagen, ob dieser positive Effekt durch die Süßkartoffel oder durch die Mischung der Gewürze erzielt wird, die bei ihrer Zubereitung verwendet werden, aber die Wahrheit ist, dass sie köstlich sein kann.
Um diesen Kaffee an Ihren Geschmack anzupassen, wird empfohlen, die Art der für die Zubereitung verwendeten Getränke zu variieren, obwohl Gemüsemilch mit Haferflocken- oder Mandelkörper normalerweise ideal ist. Magermilch wird normalerweise für dieses Rezept verworfen, da sie der Mischung nicht genügend Körper hinzufügt.
Kaffee mit Milch-Süßkartoffel aus dem Thermomix
Portionen
1
Kochzeit
4 Minuten
Gesamtzeit
4 Minuten
Zutaten
- 125 g Gemüsegetränk (Mandel, Haferflocken oder Milch)
- 100 g heißer schwarzer Kaffee
- 45 g Süßkartoffelpüree (siehe Rezept)
- 10 g Agavensirup oder Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanillepaste (Kaffeegröße)
- 1 Teelöffel (braune Größe) Zimtpulver
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 1/4 Teelöffel (Kaffeegröße) Ingwerpulver
- Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Wir geben das Gemüsegetränk mit dem Süßkartoffelpüree in den Mixtopf und mischen es 15 Sekunden lang gut, Geschwindigkeit 5.
- Als nächstes fügen wir den Agavensirup, Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Vanille und schwarzen Pfeffer hinzu. Wir heizen für 3 Minuten, 80º, Geschwindigkeit 2.
- In der Zwischenzeit kochen wir einen Kaffee in der Kaffeemaschine.
- Wenn die Zeit abgelaufen ist, fügen Sie es der heißen Milch hinzu. Wir mischen 5 Sekunden, Geschwindigkeit 2.
- Wir servieren das Süßkartoffelcafé con leche in einer großen Tasse und beenden es mit etwas Schlagsahne und bestreutem Zimt.
29 März, 2020
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