Glutenfreier Biskuitkuchen mit Zitrone und Blaubeere im Thermomix

Glutenfreier Biskuitkuchen mit Zitrone und Blaubeere im Thermomix

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Nach den Donuts mit Blaubeeren und Zitronenglasur, die wir letzte Woche zubereitet haben, werden wir heute mit einem weiteren Dessert fortfahren, das ebenfalls glutenfrei ist. Dieser köstliche Zitronen-Blaubeer-Biskuitkuchen wird aus glutenfreiem Mandelmehl und Tapiokastärke hergestellt und ist daher für Zöliakiekranke völlig geeignet.

Glutenfreier Biskuitkuchen mit Zitrone und Blaubeere im Thermomix
Glutenfreier Biskuitkuchen mit Zitrone und Blaubeere im Thermomix

Auf der anderen Seite sind Blaubeeren für die Verteilung des Geschmacks und der bläulichen Farbe im Kuchen verantwortlich, was ihm einen exotischen Touch verleiht, der ihn für den Gaumen noch attraktiver macht.

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