Zu Weihnachten haben wir die Gefüllte Putenbrust probiert und sie war köstlich. Deshalb haben wir heute ein Rezept im gleichen Stil gewählt, um eine leckere Curry-Putenbrust in unserem Thermomix zuzubereiten.
Ich mache gerne Putenbrust, weil es ein sehr vielseitiges Lebensmittel ist, das viele verschiedene Zutaten unterstützt. Wir können salzige oder süße Zutaten verwenden und diese sogar kombinieren. In jedem Fall kann es lecker sein.
Obwohl die Brust auf viele Arten hergestellt werden kann, werden wir sie diesmal im Varoma-Behälter dämpfen. In der Zwischenzeit bereiten wir die Sauce im Mixtopf zu und kombinieren die Aromen von Zwiebeln und Soja mit dem mazerierten Fleischcurry. Sie werden sehen, wie lecker alles ist.
Curry-Putenbrust im Thermomix
Portionen
4
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
42 Minuten
Gesamtzeit
57 Minuten
Zutaten
- 1 Putenbrust von 1 kg
- 700 g Zwiebel, geviertelt
- 30 g Butter
- 20 g Sojasauce
- 70 g Olivenöl
- 1 Esslöffel Currypulver
- 2 Prisen gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 Prisen Salz
Zubereitung
- 1 Putenbrust von 1 kg
- 700 g Zwiebel, geviertelt
- 30 g Butter
- 20 g Sojasauce
- 70 g Olivenöl
- 1 Esslöffel Currypulver
- 2 Prisen gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 Prisen Salz
19 Januar, 2021
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