Wenn wir vor ein paar Tagen gelernt haben, in unserem Thermomix das Rezept für Knoblauch Hähnchenbrust mit Paprika, sind wir diesmal in die Küche gegangen, um dieses köstliche Hähnchen mit Brokkoli zuzubereiten.
Wir haben bereits mehrmals wiederholt, dass Hühnchen in unserer Küche immer eine sehr wichtige Ressource ist, da viele der darin enthaltenen Rezepte sehr einfach und schnell zuzubereiten sind. Nun, dieser Fall wird keine Ausnahme sein.
Darüber hinaus werden wir heute eine der Zutaten verwenden, die für unsere Gesundheit fantastisch sind, nämlich Brokkoli. Dieser Pflanze werden außergewöhnliche Eigenschaften zugeschrieben, um unter anderem Krankheiten wie Krebs, Gefäßprobleme und Blutarmut vorzubeugen. Im Gegenzug schützt es die Knochen, heilt die Haut und kümmert sich um die Gesundheit unserer Augen.
Brokkoli-Huhn aus dem Thermomix
Portionen
4
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Kochzeit
24 Minuten
Gesamtzeit
44 Minuten
Zutaten
- Zutaten für 4 Personen
- Für Hühnchen mit Brokkoli:
- 400 g Hühnerbrust
- 1 mittelgroßer Brokkoli
- 70 g pflanzliches oder Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Teelöffel Currypulver
- 2 Teelöffel süßer Paprika
- Salz und Pfeffer abschmecken
- Für die Sauce:
- 4 Teelöffel Zwiebelpulver
- 4 Teelöffel Reisessig (oder eine andere Art von Essig)
- 4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 4 Teelöffel Sojasauce
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Ingwerpulver
Zubereitung
- Zubereitung von Hühnchen mit Brokkoli im Thermomix
- Hähnchenbrust waschen und hacken. Öl, Salz, Pfeffer, Curry und Paprika in eine Schüssel geben. Alles gut umrühren und das Huhn in dieser Mischung einige Stunden ziehen lassen. Dieser Schritt ist nicht unbedingt erforderlich, es wird jedoch dringend empfohlen, den Geschmack zu verbessern
- Wenn Sie fertig sind, geben Sie 40 g Öl und die in Quadrate geschnittenen Zwiebeln in den Mixtopf. Geschwindigkeit 4 für 6 Sekunden einschränken. Senken Sie die Reste, die an den Wänden des Mixtopf zurückgeblieben sind, und braten Sie sie nun 8 Minuten lang bei Stufe 1, Temperatur-Varoma.
- Das Huhn in das Varoma geben, den gewaschenen Brokkoli hineinlegen und in Büschel schneiden. Programmieren Sie 10 Minuten bei Varoma-Temperatur und Löffelgeschwindigkeit.
- Entfernen Sie das Varoma, korrigieren Sie das Salz und programmieren Sie 5 Minuten bei 100 ° C.
- Für die Sauce alle Zutaten 5 Sekunden bei Stufe 3 mischen.
- Servieren und die Sauce hinzufügen. Es kann mit weißem Reis, gedämpften Kartoffeln oder dem Salat Ihrer Wahl begleitet werden.
- Servierfertig.
12 Februar, 2020
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