Aubergine-Risotto im Thermomix

Aubergine-Risotto im Thermomix

Ir a la receta

Erinnerst du dich an die Auberginenbällchen, die wir vor ein paar Tagen gekocht haben? Nun, heute möchte ich mit derselben Zutat fortfahren, um in unserem Küchenroboter ein exquisites Aubergine-Risotto zuzubereiten, das Sie in diese einzigartige Kombination von Aromen verlieben wird.

Aubergine-Risotto im Thermomix
Aubergine-Risotto im Thermomix

Für dieses Rezept müssen Sie besonders auf die Brühe achten, die wir verwenden werden, da sie für unser Gericht genauso wichtig ist wie alle Hauptzutaten. Diesmal habe ich eine hausgemachte Schinkenbrühe verwendet, obwohl eine Gemüsebrühe auch perfekt für dieses Gericht ist.

Ein weiteres wichtiges Detail bei der Zubereitung eines Risottos ist, den Reis nicht vor dem Kochen zu waschen. Es wird auch empfohlen, den Reis leicht zu rösten, wie wir es in diesem Rezept getan haben.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *