Ananasschaum und Passionsfrucht im Thermomix

Ananasschaum und Passionsfrucht im Thermomix

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Wenn wir gestern einen Panettone aus weißer Schokolade, Walnüssen und Blaubeeren zubereitet haben, der sehr gut zu Weihnachten passt, habe ich heute an ein Dessert gedacht, das auch sehr gut für das Abendessen dieser bevorstehenden Silvesterpartys geeignet ist, einen köstlichen Ananasschaum und Passionsfrucht.

Ananasschaum und Passionsfrucht im Thermomix
Ananasschaum und Passionsfrucht im Thermomix

Das Beste an diesem Dessert ist, dass die Passionsfrucht leicht und erfrischend ist und zusammen mit der Ananas die Verdauung bei großen Mahlzeiten perfekt unterstützt. Auf der anderen Seite werden wir dieses Dessert in Gläsern servieren, so dass es viel einfacher zu servieren ist.

Wenn Sie immer noch eine leichtere Version dieses Desserts wünschen, können Sie einige bis zum Schnee geschlagene Eiweiße durch Joghurt ersetzen und diese dann mit dem Ananas- und Passionsfruchtpüree mischen. Auf diese Weise erhalten Sie ein kalorienarmes Dessert. Aber in diesem Fall sollten Sie die Gläser im letzten Moment zusammenbauen, da sich im Laufe der Stunden die Weißen vom Püree trennen.

Ananasschaum und Passionsfrucht im Thermomix
Ananasschaum und Passionsfrucht im Thermomix

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