Wir legen die mit Aubergine gefüllt mit Thunfisch beiseite, um zu den Dessertrezepten zurückzukehren, die ich so sehr mag. Heute bereiten wir in unserem Thermomix ein leckeres Kaki mit Sahne Dessert zu, das wirklich lecker sein wird.
Am schwierigsten ist es vielleicht, die Persimone zu finden, da sie nicht immer im Supermarkt ist, aber wenn wir sie finden können, ist der Rest sehr einfach.
Unser Dessert wird im Grunde ein Glas mit einer cremigen Basis aus Schlagsahne sein, mit etwas Zucker und ein paar Gramm Gelatine, gekrönt mit der zerkleinerten Persimone.
Kaki mit Sahne Dessert im Thermomix
Portionen
6
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
2 Minuten
Wartezeit
3 Stunden
Gesamtzeit
17 Minuten
Zutaten
- 2 Kakis
- 100 g Naturjoghurt
- 125 g flüssige Sahne
- 3 g neutrale Gelatine in Blättern
- 2 Esslöffel Milch
- 20 g Zucker
- 1 Teelöffel Rum (optional)
Zubereitung
- Wir legen die Gelatine in eine kleine Schüssel mit kaltem Wasser
- Wir schälen die Kakis und legen sie ins Mixtopf. Wir mahlen sie, indem wir 10 Sekunden, Geschwindigkeit 8 programmieren. Wir nehmen heraus und reservieren.
- Wir waschen den Mixtopf und peitschen die Sahne. Dazu setzen wir den Schmetterling auf die Klingen und stellen die Maschine auf Geschwindigkeit 3 1/2. In ca. 1 Minute ist es fertig (wir müssen diesen Schritt kontrollieren, damit die Sahne nicht zu Butter wird). Wir entfernen den Schmetterling und reservieren die Sahne in einer Schüssel.
- Ohne Schmetterling und ohne den Mixtopf waschen zu müssen, geben wir den Joghurt, den Zucker und 50 g der gemahlenen Persimone hinein, die wir reserviert hatten. Wenn wir wollen, dass sie etwas Alkohol haben, werden wir jetzt auch den Rum geben. Wir programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 4.
- Wir erhitzen die Milch in der Mikrowelle. Wir lassen die Gelatine abtropfen und geben sie in die heiße Milch. Wir rühren mit einem Löffel, bis es sich auflöst. Wir geben diese Mischung zusammen mit den vorherigen Zutaten in den Mixtopf unserer Maschine. Wir programmieren 5 Sekunden neu, Geschwindigkeit 4.
- Wir geben es mit der Sahne in die Schüssel und mischen es mit dem Spatel.
- Wir füllen unsere Gläser mit dieser Creme und setzen die zerkleinerte Persimone auf die Oberfläche.
- Wir stellen die Gläser in den Kühlschrank. Nach ca. 3 Stunden sind sie servierfertig.
Fußnoten
Es hat nur 20 g Zucker hinzugefügt, aber wenn Sie sehr süße Desserts mögen, können Sie mehr setzen. Der Rum ist optional.
13 Januar, 2021
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