Fisch ist ein sehr notwendiges Lebensmittel in unserer Ernährung und in der unserer Familie, daher ist es wichtig, ihn mindestens zweimal pro Woche zu sich zu nehmen. Da Fisch nicht immer alle Bestandteile der Familie mag, insbesondere die kleinsten, müssen wir unseren Einfallsreichtum schärfen, um leckere Rezepte zuzubereiten. Das machen wir heute mit diesem Seehecht mit Erbsen und Bechamel.
Es ist ein Diätrezept, das wir mit unserem Thermomix schnell zubereiten werden. Das Ergebnis wird ein Gericht sein, das so einfach wie lecker, aber auch sehr gesund ist. Legen Sie also das Varoma auf Ihre Maschine und fangen Sie an, den Fisch zu kochen. Sie werden sehen, wie schnell Sie ein exquisites Menü haben. So lecker wie die Fischbällchen in Weißweinsauce, die wir letzten Monat zubereitet haben.
Seehecht mit Erbsen und Bechamel aus dem Thermomix
Portionen
4
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
45 Minuten
Gesamtzeit
55 Minuten
Kategorie
Fisch
Zutaten
- Für den Varoma:
- 4 Scheiben Seehecht
- 125 g Erbsen
- Für das Bechamel:
- 450 g geschälte Zucchini
- 150 g Milch
- 3 Magerkäse
- 30 g Olivenöl
- 25 g Zwiebel
- Salz, Pfeffer und Muskatnuss (nach Geschmack)
Zubereitung
- Um den Fisch zuzubereiten: 700 g Wasser in den Mixtopf geben. In die Varomaschüssel den Seehecht mit den Erbsen geben. Programm 20-25 Minuten Geschwindigkeit Varomatemperatur 1. Nehmen Sie den Varomabehälter vom Mixtopf und stellen Sie ihn beiseite.
- Bechamel zubereiten: Öl in den Mixtopf geben und 3 Minuten, Varoma, Stufe 1, programmieren.
- Fügen Sie die Zwiebel und die Zucchini hinzu und sautieren Sie sie 7 Minuten lang, Varoma, Geschwindigkeit 1-1 / 2.
- Dann Milch, Muskat, Pfeffer und Salz hinzufügen. Programmieren Sie 15 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 1.
- 15 Sekunden mit der gleichen Geschwindigkeit zerdrücken. 5. Den Käse dazugeben und erneut 15 Sekunden mit der gleichen Geschwindigkeit zerdrücken.
- Den Seehecht mit den Erbsen auf ein Backblech legen, mit dem Diät-Bechamel bedecken, mit dem Käse und dem Gratin bestreuen.
4 Februar, 2020
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