Schokoladen-Zimt-Eiscreme im Thermomix

Schokoladen-Zimt-Eiscreme im Thermomix

Ir a la receta

Obwohl es noch lange nicht Sommer ist, liebe ich Eis für Desserts wie dieses rote Lakritze-Eis, das wir vor einiger Zeit zubereitet haben. Dieses Mal habe ich mich für ein leckeres Schokoladen-Zimt-Eis entschieden.

Schokoladen-Zimt-Eiscreme im Thermomix
Schokoladen-Zimt-Eiscreme im Thermomix

Die Wahrheit ist, dass die Mischung von Schokolade mit Zimt eine fantastische Kombination von Aromen bietet, die man zu jeder Tageszeit zu sich nehmen kann.

Mit den Mengen, die ich verwenden werde, erhalte ich 2 Liter Eis, was für eine dieser Gelegenheiten, bei denen wir viele Gäste haben, großartig ist. Aber als eine ziemlich große Menge, ist es bequem zu mantecarlo im Kühlschrank in zwei Teilen, so dass wir eine perfekte Textur sein wird.

Wenn Sie keine Eismaschine haben, können Sie das Eis auch auf traditionelle Weise herstellen. In diesem Fall müssten Sie Eiskristalle in die Mischung geben, daher ist es am besten, die Creme in den Gefrierschrank zu stellen und sie alle 30 Minuten für 3 oder 4 Stunden umzurühren. Auf diese Weise werden die Ränder und die Oberfläche der Creme nach und nach gefrieren, und wenn Sie sie mischen, verbinden sich die Kristalle mit dem Rest der Creme. Nach und nach werden Sie sehen, dass die Creme fester wird und mehr Volumen annimmt. Dieser Trick kann bei jeder Art von Eiscreme angewendet werden.

Schokoladen-Zimt-Eiscreme im Thermomix
Schokoladen-Zimt-Eiscreme im Thermomix

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *