Nach der gestrigen Nudeln mit Brokkolisauce werden wir heute ein anderes und originelles Rezept zubereiten, das auch im Sommer ideal ist. Es ist ein exquisiter Reissalat mit Äpfeln und Nüsse, den Sie garantiert lieben werden.
Der süße Geschmack, den die Zutaten diesem Reissalat verleihen, macht ihn zu einem Rezept, das Sie perfekt als Hauptgericht verwenden können, oder wenn Sie es vorziehen, können Sie ihn als Beilage mit Fleisch oder Fisch servieren.
Ein Detail, das ich beachten sollte, ist, dass ich im Rezept parboiled braunen Reis verwende, sodass ich ihn in nur 10 Minuten fertig habe.
Reissalat mit Apfel und Nüssen im Thermomix
Portionen
2
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
17 Minuten
Gesamtzeit
27 Minuten
Zutaten
- 280 g gekochter brauner Reis
- 1/2 roter Apfel
- 1/2 grüner Apfel
- 20 g Walnüsse
- 20 g Pistazien
- 30 g Zuckermais
- 10 g Olivenöl
- 1 kleine Knoblauchzehe
- Pfeffer
- Salz
- Sesam (optional)
- Ein paar Petersilie- oder Sellerieblätter (optional)
Zubereitung
- Wir beginnen das Rezept, indem wir die Nüsse 2 Sekunden lang, Geschwindigkeit 6, hacken. Wir entfernen und reservieren.
- Ohne das Mixtopf zu waschen, geben wir das Öl hinein und erhitzen es 1 Minute lang, 120º, Geschwindigkeit 1.
- Während wir den Knoblauch schälen und laminieren. Wir bräunen es für 2 Minuten, 120º, Geschwindigkeit 1.
- Wir nutzen die Gelegenheit, um die Äpfel gut zu waschen und in mittlere Stücke zu hacken.
- Sobald der Knoblauch golden ist, fügen Sie die Apfelstücke hinzu, die wir vorbereitet haben, und kochen Sie sie 1 Minute lang, 120º, Geschwindigkeit 1.
- Als nächstes fügen wir den Reis, den Zuckermais und die Nüsse hinzu. Wir überspringen alles zusammen für 3 Minuten, 120º, Geschwindigkeit 1, biegen links ab.
- Sobald die Zeit abgelaufen ist, legen wir den Reis in eine Quelle oder verteilen ihn direkt auf den Tellern. Wir sorgen dafür, dass sowohl der Apfel als auch der Mais gut verteilt sind.
- Wir dekorieren einige Petersilienblätter, Sellerie und Sesam.
3 August, 2020
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