Der Varoma-Behälter wird der Protagonist dieses Burger-Rezepts sein. Zuerst werden wir diesen Behälter zum Zerkleinern und Mischen der Zutaten verwenden. Kurz danach, und ohne es waschen zu müssen, werden wir das notwendige Wasser, den Weißwein und ein Lorbeerblatt hinzufügen. Wenn das erledigt ist, können wir unsere Hamburger dämpfen.
In diesem Fall habe ich den Seehecht verwendet, aber Sie können auch jeden anderen Fisch verwenden, der Ihnen gefällt. Denken Sie daran, dass Sie den gefrorenen Käse am Vortag herausnehmen und zum Auftauen in den Kühlschrank stellen müssen. Vor dem Einfüllen in das Glas ist es wichtig, dass es gut abgetropft ist, denn das Gewicht, das wir bei den Zutaten festgestellt haben, ist ein frischer Fisch, und zwar ohne Wasser und ohne Gräten.
Sind die Hamburger erst einmal zubereitet, können Sie sie so servieren, wie Sie möchten. Am natürlichsten ist es, es mit Hamburger-Brot zu tun, aber wenn Sie es nicht haben, können Sie geschnittenes Brot oder jede andere Ressource wie die Herstellung einiger Scheiben Brot verwenden. Eine andere Möglichkeit ist es, die Hamburger auf einem Teller mit Kartoffeln, Reis oder etwas Gemüse zu servieren.
Jede Wahl wird eine lustige Art und Weise Fisch zu essen sein, etwas sehr Notwendiges in einer gesunden Ernährung.
Leckere Fischfrikadellen mit Thermomix
Portionen
4
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Kochzeit
15 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Kategorie
Hamburgers
Zutaten
- 500 g Seehecht
- 60 g Thunfisch aus der Dose
- 60 g Semmelbrösel
- 50 g Milch
- 60 g Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel Thymian
- Reichlich frische Petersilie
- 1 Lorbeerblatt
- Salz
- Gemahlener Pfeffer
- 150 g Wasser
- 50 g Weißwein
- 1 Lorbeerblatt
Zubereitung
- Geben Sie die Zwiebel, den Knoblauch, den Thymian, die Petersilie und das Brot in den Mixtopf. Wir programmieren 3 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Benutzen Sie den Spatel, um die Reste an den Glaswänden abzuschaben.
- Die Milch, den Fisch, den Thunfisch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Programm 5 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Kratzen Sie mit dem Spatel die Reste an den Glaswänden ab und programmieren Sie erneut 5 Sekunden, Geschwindigkeit 7.
- Legen Sie das Blech mit Backpapier aus und lassen Sie die Löcher an der Seite frei.
- Die Hamburger formen und auf das Papier legen. Wenn wir nicht genug Platz haben, legen wir die übrig gebliebenen Burger in den Behälter mit etwas Backpapier am Boden jedes Burgers. Wir müssen darauf achten, dass einige Löcher unbedeckt bleiben, damit der Dampf durchströmen kann.
- Wasser, Wein und Lorbeerblatt in den Mixtopf geben.
- Stellen Sie den Varomabehälter mit dem Deckel auf seine Position. Programm 10 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.
- Nach der programmierten Zeit sind unsere Burger fertig. Die Burger vorsichtig aufdecken und auf Brot und/oder mit unserer Lieblingsgarnitur servieren.
22 Dezember, 2019
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