Heute werden wir die Desserts beiseite legen, um in unserem Thermomix ein leckeres Huhn in Tomatensauce und dreifarbigen Paprikaschoten zuzubereiten, das auf sehr einfache Weise sehr schnell zubereitet wird.
Ich werde einen Hühnerschenkel verwenden, weil ich denke, dass dies der saftigste und leckerste Teil ist, obwohl jeder, der ihn bevorzugt, die Brust verwenden kann.
Es ist wichtig, dass wir ziemlich große Stücke für unser Rezept verwenden, denn wenn sie klein sind, können sie beim Kochen im Mixtopf fast zerfallen.
Dieses Rezept ist eine fantastische Ressource, um das Huhn fertig und gefroren zu lassen, sodass wir es bei Bedarf zu verschiedenen Gerichten hinzufügen können. Es ist perfekt, um einen Reis oder einige Kartoffeln zu begleiten.
Huhn in Tomatensauce und dreifarbige Paprikaschoten im Thermomix
Portionen
5
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
23 Minuten
Gesamtzeit
28 Minuten
Kategorie
Hühnerrezept
Weihnachtsrezepte
Zutaten
- 500 g Hähnchenschenkel grob gehackt, ohne Knochen und ohne Haut
- 200 g Stücke farbige Paprikaschoten
- 200 g zerkleinerte Tomate
- 100 g Zwiebel, geviertelt
- 30 g Olivenöl
- 50 g Weißwein oder Bier
- 2 Esslöffel Chorizo- Paprikaschote -Fruchtfleisch (kann durch Tomatenmark oder dick gebratene Tomaten ersetzt werden)
- 1 Teelöffel brauner Zucker (Sie können Weißzucker hinzufügen)
- Knoblauchpulver
- Süßer oder heißer Paprika
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung
- Die Hühnchenstücke würzen und das Knoblauchpulver und den Paprika hinzufügen. Wir rühren uns gut.
- Wir geben das Öl, die Paprikaschoten und die Zwiebel in den Mixtopf. Wir mahlen 4 Sekunden, Geschwindigkeit 4.
- Wir senken die Reste des Deckels und der Wände.
- Fügen Sie das Huhn hinzu und stellen Sie 5 Minuten, Temperatur 120º ein, drehen Sie sich nach links, Löffelgeschwindigkeit, ohne Becher.
- Fügen Sie den Wein hinzu und stellen Sie 2 Minuten, Temperatur 100º ein, drehen Sie sich nach links, Löffelgeschwindigkeit, ohne Becher.
- Jetzt fügen wir das Fruchtfleisch des Chorizo- Paprikaschote, der zerkleinerten Tomate und des Zuckers hinzu und programmieren 15 Minuten, Temperatur 100º, nach links drehen, Löffelgeschwindigkeit.
Fußnoten
Es ist wichtig, dass die Hühnchenstücke groß sind, damit sie beim Kochen nicht auseinanderfallen.
11 Dezember, 2020
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