Hausgemachtes Guacamole-Rezept im Thermomix

Hausgemachtes Guacamole-Rezept im Thermomix

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Gestern haben wir eine Hähnchen-Hackfleisch-Pastete als Vorspeise bei einem Treffen mit Freunden zubereitet, und heute werden wir eine sehr traditionelle Sauce aus der mexikanischen Küche als Vorspeise zubereiten, Guacamole.

Hausgemachtes Guacamole-Rezept im Thermomix
Hausgemachtes Guacamole-Rezept im Thermomix

Dies ist eine Sauce, der jeder seine eigene persönliche Note gibt, daher zeigt dieses Rezept das Ergebnis meiner Lieblingsversion, obwohl jeder seine eigenen Variationen einbringen kann.

Es ist ein Rezept, das lange vor dem Verzehr zubereitet werden kann, obwohl es oxidieren und eine etwas dunklere Farbe annehmen kann. Um dies zu vermeiden, ist es ratsam, etwas Limetten- oder Zitronensaft über die Sauce zu gießen.

Die klassische Art, Guacamole zu servieren, ist in einer Schale in der Mitte des Tisches, zusammen mit einigen Nachos. Wichtig ist, dass sie bei Zimmertemperatur gegessen wird, obwohl ich sie gerne etwas kühler mag.

Hausgemachtes Guacamole-Rezept im Thermomix
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