Vielleicht erinnern sich einige von Ihnen an das Kirsch-Joghurt-Eis, das wir vor einigen Monaten hergestellt haben und das Sie jetzt, da die Hitze zunimmt, so sehr wollen. Heute suchte ich auch nach einem Rezept für ein frisches Dessert und dachte darüber nach, diese Glaeser mit Joghurt, Kiwi und Mango zuzubereiten, die ich bereits bei einer anderen Gelegenheit gemacht hatte und die sehr lecker waren.
Mit diesem Rezept kommen wir ein wenig aus der üblichen Routine heraus, in der wir manchmal mit unseren Desserts fallen, und es ist auch eine gute Methode, die Kiwis auszunutzen, die in unserer Obstschale altern. Wir dürfen nicht vergessen, dass Kiwi ein Lebensmittel ist, das sehr reich an Ballaststoffen und Vitamin C ist.
Es ist wichtig, Kiwis zu wählen, die süß sind. Um dies zu gewährleisten, können wir das Püree probieren, bevor wir das Dessert in das Glas geben. Wenn wir feststellen, dass das Kiwipüree etwas sauer ist, können wir etwas Sirup hinzufügen, um es zu süßen.
Wenn die Dessertgläser fertig sind, können sie mit Minzblättern oder Fruchtstücken wie Erdbeeren oder Pfirsichen dekoriert werden.
Glaeser mit Joghurt, Kiwi und Mango im Thermomix
Portionen
4
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
2 Minuten
Gesamtzeit
12 Minuten
Zutaten
- 220 g Joghurt
- 4 süße Kiwis
- 200 g Mango
- 250 g Mascarpone
- 25 g Agavensirup
- 1 Spritzer Zitronensaft
Zubereitung
- Wir legen die geschälten und gehackten Kiwis in den Mixtopf. Reservieren Sie ein paar Stücke, wenn Sie sie für die endgültige Dekoration verwenden möchten. Den Rest zerdrücken wir 30 Sekunden lang, Geschwindigkeit 7. Wir entfernen das Püree und reservieren.
- Wir spülen das Mixtopf ein wenig aus, um alle Samen von den Kiwis zu entfernen. Wir geben die geschälte und entkernte Mango, einen Spritzer Zitronensaft und zerdrücken sie 30 Sekunden lang, Geschwindigkeit 7. Wir entfernen das Püree und reservieren es.
- Wir spülen das Mixtopf erneut aus, setzen den Schmetterling auf die Klingen und gießen den Joghurt mit dem Sirup hinein. 30 Sekunden lang mischen, Geschwindigkeit 3.
- Fügen Sie den Mascarpone hinzu und schlagen Sie ihn für weitere 30 Sekunden, Geschwindigkeit 3.
- Für die Montage werden wir Schichten Joghurtcreme mit den Fruchtpürees abwechseln. Wir geben die Hälfte der Sahne in den Boden der Gläser, verteilen das Kiwipüree, geben den Rest der Sahne hinein und verteilen das Mangopüree.
- Wir werden die Dekoration mit den Kiwistücken beenden, die wir von Anfang an reserviert hatten.
10 Juli, 2020
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