Und weiter mit den traditionellen Eintöpfen, die wir in diesen Tagen gemacht haben, werden wir heute ein gedünstetes Fleisch mit Paprikaschoten zubereiten, das köstlich sein wird. Wenn wir die Anweisungen richtig befolgen, haben wir ein sehr zartes Fleisch und auch die dazugehörige Sauce ist wirklich lecker.
Dieses Gericht bereitet zum Zeitpunkt seiner Zubereitung keine großen Schwierigkeiten, und das Beste ist, dass die Zutaten, mit denen wir es zubereiten werden, diejenigen sind, die wir fast immer in unserem Kühlschrank oder in unserer Speisekammer haben.
Es ist ein ideales Gericht, um es mit Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree zu begleiten. In jedem Fall kann es auch mit verschiedenen Lebensmitteln wie Reis oder Couscous begleitet werden.
Geschmortes Fleisch mit Paprika aus dem Thermomix
Portionen
5
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
51 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde, 6 Minuten
Zutaten
- 750 g Rindfleisch zum Kochen
- 200 g rote Paprikaschote, in Stücke schneiden
- 200 g gelbe Paprikaschote, in Stücke geschnitten
- 200 g Zwiebel in Stücke schneiden
- 125 g zerkleinerte Tomate
- 3 rote Paprika in Dosen
- 200 g Weißwein
- 90 g natives Olivenöl extra
- 1 Esslöffel Tomatenkonzentrat
- 1 Lorbeerblatt
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Salz
- Ein wenig gemahlener Pfeffer
- Ein bisschen Muskatnuss
Zubereitung
- Wir geben die Zwiebel, den roten Paprikaschote und den gelben Paprikaschote in den Mixtopf. Wir programmieren 4 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Wir nehmen heraus und reservieren.
- Geben Sie nun das Olivenöl extra vergine, das Lorbeerblatt und die vier Knoblauchzehen in den Mixtopf. Wir programmieren 6 Minuten, 120 ° Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit.
- Wir fügen das Fleisch in Stücken hinzu und programmieren 15 Minuten, 120 °, drehen nach links, Löffelgeschwindigkeit.
- Fügen Sie die Paprikaschoten und Zwiebeln hinzu, die wir am Anfang gehackt haben. Wir programmieren 15 Minuten, 120 °, drehen nach links, Löffelgeschwindigkeit.
- Wir verwenden den Weißwein, die Muskatnuss, das Salz, den Paprikaschoten, die konservierten Paprikaschoten, die zerkleinerte Tomate und die konzentrierte Tomate. Wir programmieren 15 Minuten, Varomatemperatur, Linkskurve, Löffelgeschwindigkeit.
- Wir dienen sofort.
19 März, 2020
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