Heute werden wir eine andere Version für die Nudelrezepte ausprobieren, die wir normalerweise zubereiten. Es ist eine leckere Fleischnudel, die in unserem Thermomix sehr einfach zuzubereiten ist und auch sehr lecker ist.
Ich muss Sie warnen, dass Ihnen das Fideuá nach Abschluss der Zubereitung vielleicht zu suppig erscheint, aber Sie müssen es nur einige Minuten ruhen lassen, damit seine Textur perfekt ist.
Ein weiterer Trick zu berücksichtigen. Wenn das Gericht für Kinder zu essen ist oder wenn Sie es einfach immer weicher mögen, können Sie dem Rezept, das ich Ihnen hier lasse, noch 2 bis 4 Minuten kochen. Das gefällt schon jedem Menschen.
Fideuá mit Fleisch aus dem Thermomix
Portionen
6
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
23 Minuten
Gesamtzeit
33 Minuten
Zutaten
- 450 g Fideuá-Nudeln
- 300 g mageres Schweinefleisch in 2 cm gewürzten Stücken
- 75 Speck oder Speck
- 75 g Chorizo in Scheiben geschnitten
- 105 g roter Paprikaschoten
- 105 g grüner Paprikaschoten
- 225 g Zwiebel, geviertelt
- 1200 g Fleischbrühe (besser für Paellas)
- 300 g gebratene Tomatensauce
- 75 g Olivenöl
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 kleiner gemahlener Cayennepfeffer
- 1/2 Esslöffel gelbe Lebensmittelfarbe
Zubereitung
- Wir geben die Zwiebel, den grünen Paprikaschoten, den roten Paprikaschoten und das Öl in den Mixtopf. 5 Sekunden hacken, Geschwindigkeit 4 und 5 Minuten braten, Temperatur 120 °, Geschwindigkeit 1.
- Fügen Sie das Fleisch, die Chorizo und den Speck hinzu und kochen Sie für 2 Minuten, Temperatur 120 °, drehen Sie nach links, Geschwindigkeit 1.
- Fügen Sie die gebratene Tomate, Oregano, Paprika, Cayennepfeffer, Lebensmittelfarbe und Brühe hinzu und programmieren Sie 8 Minuten, Temperatur 100 ° C, biegen Sie links ab, Geschwindigkeit 1.
- Wir fügen die Nudeln hinzu und programmieren 8 Minuten, Temperatur 100 °, drehen nach links, Geschwindigkeit 1. Wir legen das Fideuá in eine Quelle, lassen es etwa 3 Minuten ruhen und sind servierfertig.
7 April, 2020
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