Die Erdmandelmilch ist eines der beliebtesten Erfrischungsgetränke des Sommers, aber sie ist zu jeder Jahreszeit wünschenswert. Es handelt sich um ein Rezept, das nur wenige Zutaten erfordert und das mit Thermomix sehr einfach herzustellen ist, daher werden wir eine einfache Methode zur Durchführung sehen.
Bei dieser Gelegenheit wählen wir die Sorte Erdmandelmilch aus Valencia (Spanien), ein Getränk, das nur mit Wasser, Zucker und Tigernüssen zubereitet wird.
Tigernüsse sind kleine unterirdische Knollen mit der Form von Knoten, sie ist reich an Mineralien und Vitaminen, darunter Phosphor, Kalium und die Vitamine C und E. Sie liefert auch zahlreiche Enzyme, die die Verdauung erleichtern.
Die hausgemachte Erdmandelmilch enthält weder Laktose, Koffein noch Gluten, obwohl einige Handelsmarken Milcheiweiß hinzufügen, aber heute werden wir Ihnen erklären, wie man natürliche Erdmandelmilch zubereitet, so dass Kinder mit Allergien oder Unverträglichkeiten gegen Milch sie problemlos trinken können.
Halten Sie es für kompliziert? Nichts könnte weiter von der Wahrheit entfernt sein, also fangen wir an.
Erdmandelmilch mit Thermomix
Portionen
4
Vorbereitungszeit
25 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Zutaten
- 250 g Erdmandeln
- 150 g Zucker
- Ein Stück Zitronenschale
- Eineinhalb Liter sehr kaltes Wasser
Zubereitung
- Weichen Sie die Tigernüsse am Abend vorher ein.
- Die Trüffel, den Zucker und die Zitronenschale mit dem Thermomix nach und nach zerdrücken, Geschwindigkeit 5-7-9.
- Fügen Sie das Wasser nach und nach hinzu, während Sie weiter schlagen, um den ganzen Saft aus den Tigernüssen zu bekommen.
- Die gesamte gewonnene Flüssigkeit durch ein Tuchsieb laufen lassen und dann wieder in den Mixtopf geben und den Zucker hinzufügen.
- Programm 1 Minute, Geschwindigkeit 5-10.
- Im Kühlschrank aufbewahren, dann ist er fertig zum Abschmecken.
20 Dezember, 2019
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