Dieses Mal widmen wir uns der Zubereitung eines dieser gesunden Rezepte, für die unser Körper so dankbar ist, eines köstlichen Brokkolis mit Seitan. Der Fehler besteht normalerweise darin, zu denken, dass gesundes Essen weniger lecker ist, und das ist nicht wahr. Darüber hinaus wissen Sie, dass diese Art von Essen uns normalerweise wichtige Vorteile bietet, wie wir Ihnen vor einigen Tagen mit dem Rezept von Ume Sho Kuzu gezeigt haben.
Auf der anderen Seite ist dies ein relativ einfaches Gericht in seiner Ausarbeitung. Wenn wir den Anweisungen folgen, können wir eine sehr reichhaltige Mahlzeit probieren.
Brokkoli mit Seitan aus dem Thermomix
Portionen
4
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
30 Minuten
Gesamtzeit
40 Minuten
Zutaten
- 1 Brokkoli
- 500 g Seitan
- 100 g gehackte Tomate
- 100 g gehackte Mandeln
- 1 Lauch
- 2 Karotten
- 1 weiße Zwiebel
- 20 g Tamari
- 40 g natives Olivenöl extra
- 50 g Sherry
- 500 g Wasser
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Brühe Konzentrat
- 1 Teelöffel Maisstärke
- 50 g Mangopulpe (optional)
- 1 Cayennepfeffer (optional)
Zubereitung
- Wir geben 100 g rohe Mandel und 2 Knoblauchzehen in den Mixtopf des Thermomix TM5 TM31 und hacken 5 Sek./Vol. 7.
- Wir geben in den Mixtopf 1 Lauch nur den weißen Teil, der in Scheiben von ungefähr 2 cm geschnitten ist, 1 Zwiebel, die in vier geschnitten wird, wir hacken 2 Sek./Vol. 4, wir fügen die 2 Karotten hinzu, die in vier Scheiben geschnitten werden, wir hacken 3 Sek./Vol Natives Olivenöl extra, 1 Cayennepfeffer (optional), 5 min / 100º vel / Löffel anbraten. Während es abkühlt, reinigen wir den Brokkoli, den wir in Corsagen machen. Wir legen ihn in den Varoma-Behälter, den wir reservieren.
- Zum Mixtopf 50 g Sherry, 20 g Tamari geben, 2 min / Varoma / vel 1 kochen, ohne das Becherglas zum Verdampfen des Alkohols zu stellen.
- 100 g Tomatenkonserven, 500 g Wasser, 1 Teelöffel Gemüsebrühekonzentrat hinzufügen, das Mixtopf schließen, den Varoma-Behälter mit dem Brokkoli in Position bringen, 10 min / Varoma / Löffel mit umgekehrter Drehung kochen. Während des Kochens hacken wir den Seitan und reservieren.
- Wir führen in den Mixtopf den Seitan ein, den wir 10 min / Varoma / drehen, drehen uns zum linken Löffel, stellen den Varoma-Behälter in seine Position und setzen das Kochen fort.
- Während des Kochens 1 Teelöffel Maisstärke in einem Esslöffel Wasser verdünnen,
- Nach der Zeit das Varoma entfernen und durch den Mund den Teelöffel verdünnte Maisstärke, 50 g Mangopulpe (optional) hinzufügen, 2 min / Varoma kochen / Löffel nach links drehen, den Brokkoli in die Mixtopf mischung mit dem Spatel.
9 März, 2020
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