Obwohl wir am Horizont den Frühling sehen, haben wir noch einige kalte Tage vor uns, so dass wir diese köstlichen Eintöpfe, die unseren Körper wärmen, nicht vergessen können. Deshalb werden wir heute einige Bohnen mit Kürbis und Würstchen in unserem Thermomix zubereiten und sie werden köstlich sein.
Dieses Gemüserezept ist in unserer Maschine so einfach zuzubereiten, dass jeder es zufriedenstellend zubereiten kann, selbst diejenigen, die nicht viel Erfahrung mit dem Thermomix haben.
Die Zutaten, die wir verwenden werden, sind sehr einfach zu bekommen, aber wenn Sie möchten, können Sie einige nach Ihrem Geschmack ändern. Natürlich ist es bequem, das Rezept mit Gemüsebrühe zuzubereiten. Wenn Sie es zu diesem Zeitpunkt noch nicht zubereitet haben, können Sie Wasser mit einer Tablette konzentrierter Gemüsebrühe verwenden.
Bohnen mit Kürbis und Würstchen im Thermomix
Portionen
4
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
40 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Zutaten
- 400 g gekochte Bohnen
- 200 g Kürbis
- 4 frische Würste oder Würste
- 100 g Karotte
- 100 g Lauch
- 100 g Zwiebel
- 40 g Olivenöl
- 850 g Brühe
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Kurkumapulver
- Pfeffer
- Geh raus
Zubereitung
- Wir geben das Öl in den Mixtopf und erhitzen es 3 Minuten lang, 120º, Geschwindigkeit 1.
- In der Zwischenzeit die Würste hacken und 5 Minuten bräunen, 120º, Geschwindigkeit 1.
- Nach der Zeit entfernen wir die Würste und reservieren sie bis Punkt 9.
- In ein Mixtopf geben wir mit dem Öl Lauch, Zwiebel, Knoblauch und Karotte. 5 Sekunden pfeffern und hacken, Geschwindigkeit 5.
- Das Gemüse 5 Minuten bräunen, 120º, Geschwindigkeit 1.
- Wir nehmen uns Zeit, um den Kürbis zu putzen und zu hacken. Wir werden sie in den Korb legen.
- Gießen Sie nach einiger Zeit die Brühe ein und stellen Sie den Korb hinein. Wir programmieren 15 Minuten, Temperaturvariom, Geschwindigkeit 1.
- Nach der Zeit nehmen wir den Korb heraus und zerdrücken ihn 30 Sekunden lang, Geschwindigkeit 9.
- Wir fügen die Kürbiswürfel, die Bohnen, die Würste, die wir von Anfang an reserviert hatten, und auch die Kurkuma hinzu. Wir programmieren 10 Minuten, 100º, Löffelgeschwindigkeit, Linkskurve.
- Zum Schluss verteilen wir in 2 tiefen Tellern oder großen Schalen und servieren sofort.
14 Februar, 2020
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