Nach der gestrigen Nudel mit Gemüse und Garnelen setzen wir die gleichen gesunden Rezepte fort, um einige leckere Rosenkohl mit Birnen und Pflaumen zuzubereiten, die großartig werden.
Wieder einmal wird Gemüse der Protagonist in unserem Rezept sein, um dieses gesunde und köstliche Gericht auf unseren Tisch zu bringen. Es ist eine gute Ressource, Gemüse in unsere Ernährung aufzunehmen, wenn wir diese Art von Zutaten nicht so leidenschaftlich mögen, wie wir es bei anderen Gelegenheiten tun, indem wir eine Gemüsecreme zubereiten.
Die Kombination von Rosenkohl mit verschiedenen Obstsorten ergibt ein einzigartiges Gericht mit süßen Nuancen, die perfekt passen. Es ist ein Rezept, das perfekt zu einem guten Fisch zum Abendessen passt, da es nicht nur gesund ist, sondern auch sehr leicht.
Rosenkohl mit Birne und Pflaumen im Thermomix
Portionen
4
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
20 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Zutaten
- 800 g gefrorener Rosenkohl
- 10 entkernte Pflaumen
- 1 schälen, schälen und würfeln
- 100 g in Scheiben geschnittene Karotte
- 100 g Zwiebel vierteln
- 30 g natives Olivenöl
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 100 g Weißwein
- 1 Teelöffel Apfelessig
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz
Zubereitung
- Wir führen die Zwiebel zusammen mit dem Öl in den Mixtopf ein und hacken, indem wir 3
- Sekunden mit Geschwindigkeit 5 programmieren.
- Wir senken die Reste der Wände mit dem Spatel ab und fügen die Karotte hinzu. Rühren
- braten Programm 5 Minuten, Temperatur 120º (Varoma in TM31), Linkskurve und
- Löffelgeschwindigkeit.
- Fügen Sie die Birne, den Rosenkohl, das Salz, den gemahlenen Kreuzkümmel und den
- schwarzen Pfeffer hinzu und kochen Sie, indem Sie 10 Minuten programmieren, Temperatur
- 120º (Varoma in TM3), nach links drehen und Geschwindigkeit 1.
- Zum Abschluss fügen wir den Weißwein, den Essig und die Pflaumen hinzu. Wir
- programmieren 5 Minuten, Temperatur 100º, Linkskurve und Löffelgeschwindigkeit.
9 Oktober, 2020
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