Letzte Woche haben wir ein leckeres Rezept für Nudeln mit Kartoffeln und Pilzen vorbereitet, also werden wir mit dieser Knolle fortfahren, um einige zuzubereiten, die Kartoffeln gefüllt mit Käse und Räucherlachs sind.
Obwohl es auf den ersten Blick ein etwas kompliziertes Rezept zu sein scheint, ist die Wahrheit, dass es ein Gericht ist, das in sehr kurzer Zeit und einfach zubereitet werden kann. Mit kleinen Kartoffeln kochen wir sie in nur 30 Minuten im Varoma. In der Zwischenzeit können wir ein weiteres Menü im Mixtopf zubereiten.
Wir müssen immer bedenken, wie wichtig es ist, das Varoma zu verwenden, wenn wir 20 Minuten oder länger im Mixtopf kochen, da wir auf diese Weise den Zeit- und Energieverbrauch effizienter nutzen können. Die Planung während der Garzeit ist der Schlüssel, um das Beste aus unserem Thermomix herauszuholen.
Kartoffeln gefüllt mit Käse und Räucherlachs im Thermomix
Portionen
4
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
43 Minuten
Gesamtzeit
53 Minuten
Zutaten
- 8 Beilagen Kartoffeln
- 100 g Räucherlachs
- 8 Teelöffel geriebener Käse zum Schmelzen (Käsemischung, Mozzarella ...)
- 50 g Butter mit Salz
- Prise Pfeffer
- eine Prise Salz
- Ein kleiner Dill (optional)
Zubereitung
- Wir geben 1 Liter Wasser mit einer Prise Salz in den Mixtopf und programmieren 8 Minuten, Varomatemperatur, Löffelgeschwindigkeit.
- Wir legen die Kartoffeln mit ihrer Haut sehr sauber in das Varoma. Abdecken und auf das Mixtopf legen.
- Wir programmieren 25-30 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 2. Wir überprüfen mit Hilfe eines Messers, ob die Kartoffel innen zart ist. Wenn nicht, programmieren wir weitere 5 Minuten oder bis sie zart sind.
- Wir achten darauf, uns nicht zu verbrennen und öffnen sie in Längsrichtung. Es geht darum, einen Schnitt zu machen, aber ohne die Basis zu erreichen, damit sie sich nicht in zwei Hälften öffnen, sondern wie ein Buch öffnen.
- Wir füllen sie mit einer Prise Salz und Pfeffer, einer Butterflocke, einem Teelöffel geriebenem Käse und einigen Streifen Räucherlachs.
9 Juli, 2020
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