Wir haben angefangen, die Hitze zu genießen und möchten frische Gerichte wie den leckeren grünen Bohnensalat zubereiten, den wir diese Woche gemacht haben. In diesem Sinne werden wir heute einen Garnelensalat zubereiten, der gut zu uns passt und eines meiner Lieblingsgerichte ist, wenn der Sommer kommt.
Diese Sorte russischer Salate, zu der wir einige Garnelen und Krabbenstangen hinzufügen werden, ist ideal für Treffen mit Freunden mit Kindern, da es ein Gericht ist, das fast jeder mag.
Es kann als Vorspeise zum Mittag- und Abendessen serviert werden. Wir können auch das, was wir haben, in einen Tupper geben und für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Russischer Salat mit Garnelen im Thermomix
Portionen
6
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Kochzeit
45 Minuten
Gesamtzeit
1 Stunde, 5 Minuten
Kategorie
Meeresfrüchte
Salate
Zutaten
- 70 g Garnelen (kann eingefroren werden)
- 70 g Krabbenstäbchen
- 3 große Kartoffeln mit Haut, halbiert (gut gewaschen)
- 2 Dosen Thunfisch in Öl
- 2 geschälte Karotten
- 2 ganze Eier in der Schale und gut gewaschen
- 100 g schwarze Oliven
- 50 g süß-saure Essiggurken
- 4 Esslöffel der eingelegten Gurkenbrühe
- 1000 g Wasser
- Mayonnaise-Sauce nach Geschmack
Zubereitung
- Wir geben das Wasser mit etwas Salz und den Korb in den Thermomix. Wir legen die Kartoffeln in den Korb. Wir schließen das Mixtopf. In den Varoma-Behälter legen wir die ganzen Karotten, die Eier in Plastikfolie und die Garnelen ebenfalls in Plastikfolie.
- Wir programmieren 45 Minuten, Varomatemperatur, Geschwindigkeit 2. Überprüfen Sie, ob die Kartoffeln bereits gekocht sind, indem Sie sie mit einem Messer einstechen.
- Nach 15 Minuten die Garnelen entfernen. Wir behalten uns vor.
- Nach 25 Minuten die Eier und Karotten entfernen und aufbewahren.
- Wenn die Kartoffeln abgekühlt sind, schälen und hacken. Wir machen das gleiche mit Karotten, Eiern und Garnelen. Wir legen in eine Schüssel. Nach Geschmack Salz hinzufügen.
- Essiggurken und Oliven hacken und zum Salat geben. Wir geben auch die Gurkenbrühe in den Salat und rühren gut um.
- Lassen Sie es einige Stunden im Kühlschrank ruhen, wenn wir können, lassen Sie es 24 Stunden lang.
- Den abgetropften Thunfisch und die in Scheiben geschnittenen Krabbenstangen hinzufügen, gut umrühren und mit Mayonnaise mischen. Sie können ein wenig Petersilie darauf streuen, wenn Sie dekorieren möchten.
29 Mai, 2020
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