Nach dem leckeren Seehecht-Lachs-Pastete, den wir gestern zubereitet haben, werden wir heute den Stil des Rezepts ändern und einen sehr einfachen Milchreiskuchen im Thermomix zubereiten.
Für dieses Rezept brauchen wir den Backofen nicht zu benutzen, da wir den traditionellen Kuchenboden mit Biskuit und Butter herstellen werden, obwohl wir ein wenig gemahlenen Zimt hinzufügen werden. Für die weiche Schicht werden wir Milchreis verwenden, dem wir Quark hinzufügen.
Ein Trick dieses Rezepts ist, dass der Zimt nicht direkt ins Mixtopf gegeben wird, sondern wir ihn vorher in einen Teebeutel geben.
Schließlich können Sie diesen Kuchen auf verschiedene Arten servieren. Zum Beispiel mit Joghurt, Nüssen oder Eiscreme.
Milchreiskuchen im Thermomix
Portionen
12
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
40 Minuten
Wartezeit
4 Stunden, 30 Minuten
Gesamtzeit
45 Minuten
Zutaten
- Für den Biskuitboden:
- 200 g Kekse
- 85 g Butter bei Raumtemperatur
- 3 g gemahlener Zimt
- Für den Milchreis:
- 750 g Milch
- 100 g Reis
- Zimtstange
- 50 g kalte Milch
- 55 g Zucker
- 1 Päckchen Quark (Typ Royal)
Zubereitung
- Geben Sie die Kekse in den Mixtopf und zerkleinern Sie sie 5 Sekunden lang, Geschwindigkeit 10.
- Fügen Sie die zimmerwarme Butter hinzu und programmieren Sie 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5.
- Fügen Sie den gemahlenen Zimt hinzu und programmieren Sie erneut 5 Sekunden, Geschwindigkeit 5.
- Die Mischung in eine Springform mit 28 cm Durchmesser geben und mit dem Messbecher gut flach drücken. Mindestens 1 Stunde lang im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Waschen Sie die Rührschüssel und bereiten Sie den Milchreis vor. Setzen Sie dazu den Schmetterling auf die Messer. Fügen Sie den Reis und die Milch hinzu. Stecken Sie die Zimtstange in einen Teebeutel und geben Sie sie in den Mixtopf. Programmieren Sie 30 Minuten, 90º, Geschwindigkeit Löffel.
- Nach dieser Zeit entfernen Sie den Beutel mit dem Zimt und geben den Zucker hinzu. Programmieren Sie 5 Minuten, 90º, Stufe 1.
- Nutzen Sie diese Zeit, um unser Quark-Säckchen in 50 g kalter Milch aufzulösen. Nach 5 Minuten geben Sie unsere Quark-Milch-Mischung zum Milchreis. Programmieren Sie erneut 5 Minuten, 90º, Stufe 1.
- Stellen Sie ihn vor dem Servieren mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
- Wenn er servierbereit ist, dekorieren Sie ihn nach Belieben. Eine Möglichkeit ist, rote Früchte, einige frische Minzblätter und Pistazien zu verwenden.
- Servieren Sie nach Belieben: mit den roten Beeren, Naturjoghurt, Sahneeis, usw.
9 April, 2021
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