Sicher erinnern Sie sich an die köstliche gesalzene Brokkoli-Torte, die wir vor ein paar Tagen zubereitet haben. Nun, heute werden wir mit dieser Art von gesunden Rezepten ein Thunfisch-omelett mit Gemüsegarnitur kochen, von dem ich sicher bin, dass Sie es lieben werden.
Das Rezept wird sehr einfach sein. Wir kochen das Omelett auf dem Tablett des Varomas, während das Gemüse im Behälter selbst gedämpft wird. Wenn jemand möchte, kann er das Rezept auch mit etwas Reis vervollständigen.
Thunfisch-omelett mit Gemüsegarnitur im Thermomix
Portionen
6
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
22 Minuten
Gesamtzeit
32 Minuten
Zutaten
- Für das Omelett:
- 6 Eier
- 225 g Thunfischkonserven (Gewicht nach dem Abtropfen)
- 45 g Parmesanstücke
- 45 g Lauch
- Einige frische Petersilienblätter
- Gemahlener Pfeffer
- 1 ½ Esslöffel Semmelbrösel
- 750 g Wasser für Varoma
- Ein bisschen Salz
- Für die Gemüsegarnitur:
- 1 rote Paprikaschote in Streifen
- 3 Karotten, in Scheiben geschnitten
- Andere Zutaten:
- Natives Olivenöl extra
- Kirschtomaten, geviertelt oder halbiert
- Petersilie oder ein anderes aromatisches Kraut
- Salz
Zubereitung
- Wir geben den Parmesan ins Mixtopf. Wir programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 10. Wir nehmen heraus und reservieren.
- Wir legen den Lauch und die Petersilie ins Mixtopf. Wir programmieren 5 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Wir senken mit dem Spatel, was an den Wänden des Mixtopf übrig bleibt.
- Wir integrieren die Eier, die Semmelbrösel, den Thunfisch, das Salz, den Pfeffer und den Parmesan, die wir im ersten Schritt gerieben haben. Wir programmieren 20 Sekunden, Geschwindigkeit 4.
- Wir schneiden das Backpapier in eine ovale Form, so dass es in den Boden des Varoma-Tabletts passt, ohne die seitlichen Löcher abzudecken. Wir legen das Papier in Wasser und legen es in den Boden des Fachs.
- Wir legen die Mischung, die wir gerade zubereitet haben und die wir im Mixtopf haben, auf das Ofenpapier.
- In den Varomabehälter legen wir das Gemüse, in diesem Fall geschnittene Karotten und rote Pfefferstreifen. Wir prüfen, ob es nicht die gesamte Basis bedeckt, damit freie Löcher vorhanden sind, durch die Dampf strömen kann.
- Wir stellen das Tablett auf den Behälter und decken alles mit dem Deckel ab.
- Wir geben Wasser in den Mixtopf und das Varoma in seine Position. Wir programmieren 20 Minuten, Geschwindigkeit 1.
- Am Ende der programmierten Zeit nehmen wir den Deckel vorsichtig ab und servieren das Omelett in der Form, die uns interessiert: kreisförmig - mit einem Ring schneiden - in Streifen, gerollt, in Quadrate ... Wir begleiten es mit der Beilage aus Gemüse und natürlichen Tomaten. Wir würzen sowohl das Gemüse als auch die Tomate mit einem Spritzer Olivenöl extra vergine, Salz und, wenn wir wollen, mehr Petersilie.
18 Juni, 2020
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