Letzte Woche haben wir einen Veganer Cremiger Reis zubereitet, der ein großer Erfolg bei meiner Familie war, also werden wir heute wieder meine Lieblingszutat mit einigen Pilzen zu einem leckeren Gericht kombinieren.
Diesmal werden nicht die Pilze die Beilage sein, sondern der Reis. Mit anderen Worten, heute werden wir ein Pilz-Reis-Gericht zubereiten. Der Reis hat die Aufgabe, die ganze Soße aufzusaugen, die während des Kochens freigesetzt wird.
Dies ist ein sehr sparsames Gericht, das sich perfekt als Beilage zu jeder Art von Fleisch eignet. Ich liebe es als Beilage, wenn ich Hühnchen oder Hamburger koche. Es passt auch zu jeder Jahreszeit.
Pilze mit Reis im Thermomix
Portionen
4
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
30 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Zutaten
- 500 g Champignons
- 100 g Reis
- 30 g Zwiebel
- 40 g Öl
- 1 Knoblauchzehe
- Thymian
- Pfeffer
- Salz
Zubereitung
- Geben Sie den geschälten Knoblauch, die Zwiebel und das Öl in den Mixtopf. Programmieren Sie 4 Sekunden, Stufe 7. Entfernen Sie mit dem Spatel die Reste an den Seiten des Mixtopf und programmieren Sie dann 3 Minuten, 100º, Stufe 2.
- Waschen und schneiden Sie in dieser Zeit die Champignons.
- Setzen Sie den Schmetterling auf die Messer. Geben Sie die Pilze und den Thymian in den Mixtopf. Programmieren Sie 10 Minuten, 100º, Stufe 1.
- Fügen Sie ein wenig Salz und Pfeffer hinzu. Programm 5 Minuten, 100º, Stufe 1. Diesmal lassen Sie die Schüssel leicht schräg stehen.
- Am Ende der programmierten Zeit den Reis hinzugeben und 10 Minuten, 100º, Geschwindigkeitslöffel programmieren.
- Prüfen Sie, ob der Reis gut durchgebraten ist und programmieren Sie, falls er etwas hart ist, zwei weitere Minuten.
22 Februar, 2021
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