Vor ein paar Tagen haben wir Kichererbsensuppe mit Krabben im Thermomix zubereitet, die perfekt für kalte Tage waren, und heute werden wir ein etwas frühlingshafteres Rezept zubereiten, nämlich köstliche Paprikaschoten in Sauce mit Kartoffeln.
Dies ist ein sehr einfach zuzubereitendes Rezept, das eine Mischung von Zutaten zusammenbringt, die einen ganz besonderen Geschmackskontrast bieten.
Dieses Rezept kann kalt als Salat serviert oder sogar als Beilage zu jeder Art von Fleisch verwendet werden.
Befolgen Sie die Schritte sorgfältig und ich garantiere Ihnen ein einfaches und sehr schmackhaftes Gericht.
Paprikaschoten in Sauce mit Kartoffeln im Thermomix
Portionen
4
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
22 Minuten
Gesamtzeit
32 Minuten
Zutaten
- 2 gekochte Kartoffeln
- 1/2 rote Paprikaschote
- 1/2 gelbe (oder grüne) Paprikaschote
- 1 Tomate
- 1 Zwiebel
- 150 g Nektarinen (geschält und entkernt)
- 50 g natives Olivenöl extra
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig aus Modena
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
Zubereitung
- Waschen und trocknen Sie die Paprikaschoten, entfernen Sie den Stiel und die Kerne. Schneiden Sie sie in Stücke.
- Schneiden Sie die Zwiebel in dünne Scheiben. Die Tomaten in Stücke schneiden.
- Öl, Gemüse, Zucker, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben. Programm 14 Minuten, Varoma-Temperatur, links drehen, Geschwindigkeit Löffel.
- Die Nektarinen schälen und würfeln, dabei den Stein entfernen.
- Wenn die programmierte Zeit abgelaufen ist, geben Sie sie ebenfalls in das Glas. Balsamicoöl zugeben und 7 Minuten programmieren, Varoma-Temperatur, nach links drehen, Löffelgeschwindigkeit.
- Die gekochten Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. In eine Schüssel geben und mit den Paprikaschoten in Sauce mischen.
9 März, 2021
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