Erdbeerflan mit Käse aus dem Thermomix

Zubereitung

• Wir beginnen mit der Herstellung der Käseschicht. Dazu geben wir Sahne, Milch, Käse und Zucker in den Mixtopf und stellen 10 Sekunden bei progressiver Geschwindigkeit von 5 bis 10 ein.
• Jetzt fügen wir die Quarkhülle hinzu und programmieren erneut 8 Minuten, Temperatur 90 Grad und Geschwindigkeit 4.
• Wir werden den Teig in unsere kleinen Silikonformen gießen (vorher nass machen, um ihn besser zu entformen). Sobald der gesamte Teig hinzugefügt wurde, reservieren Sie ihn im Kühlschrank zum Abbinden, während wir die Erdbeerschicht machen.
• Jetzt fahren wir mit der Erdbeerschicht fort. Wir geben die Erdbeeren, den Zucker und die Milch in den Mixtopf und programmieren 25 Sekunden mit einer progressiven Geschwindigkeit von 5 bis 10.
• Als nächstes müssen wir die Creme und die zwei Umschläge Quark hinzufügen, wir programmieren erneut 10 Minuten, Temperatur 90 und Geschwindigkeit 4.
• Wir nehmen die Formen mit der Schicht Frischkäse heraus, die wir im Kühlschrank hatten, und wir werden einige Streifen in der Käseschicht machen, damit sie sich besser mit der Erdbeere vermischt und beim Entformen nicht abhebt.
• Wir gießen die Erdbeermischung auf die Käseschicht und bringen sie in den Kühlschrank. Wir lassen es dort für drei oder vier Stunden, damit sie gut eingestellt sind.
• Nach Ablauf dieser Zeit haben wir unseren köstlichen Erdbeerflan mit Käse fertig, lecker. Ich hoffe dir gefällt das Rezept und es gefällt dir.